Donuts ... Mis võiks olla maitsvam ja õrnem?
Pidage meeles, et varem müüdi sõõrikuid tänavatel salvedest?
Tuhksuhkruga kuldne klišee ... see tundus rohkem rõõmu - maiustusi ei leia. Donuts on ideaalne maiuspala neile, kes alustavad oma päeva hommikul. Pannil praetud sõõrikuid võib tarbida moosi ja siirupiga, moosi, mee ja muude maiustustega. Ja neile, kes ei kuulu magushammaste kategooriasse, saate süüa sõõrikuid, kohupiima-sõõrikuid, juustu-sõõrikuid ja veel sadakond igasugust.
Praetud sõõrikute pannil keetmise üldpõhimõtted
Sõõrikuid tuleks praadida mõõdukalt, proovige neid mitte üle küpsetada, vastasel juhul ei muutu need õhuliseks ja kuldseks.
Piserdage sõõrikuid tuhksuhkruga, kui need veidi jahtuvad, vastasel juhul pulber lihtsalt sulab.
Vormitud sõõrikutel tuleb lasta liguneda, nende maht peaks kahekordistuma.
Praadida sõõrikud on vaja mõlemalt poolt.
Selleks, et sõõrikud oleksid ilusad, pigistage klaasiga suur ring ja pigistage see klaasist keskelt välja.
Ärge unustage jälgida küpsetusaega, vastasel juhul ei saa sõõrikud vajalikku kuldset tooni.
Praetud sõõrikud pannil: moosi igale maitsele
Selle retsepti jaoks on sõõrikuid kiire ja lihtne valmistada. Retsepti üks komponente on moos. See võib olla mis tahes maitse ja konsistentsiga. Ärge säästa seda delikatessi! Temalt on praetud sõõrikud ainult kasuks.
Koostis
• 1 muna
• paar - kolm klaasi jahu
• klaas piima
• paar lusikatäit suhkrut
• väike tükk võid
• viiskümmend grammi pärmi
• sool
• moos
• tuhksuhkur
Toiduvalmistamine:
Esiteks valmistage tainas. Piima tuleb natuke soojendada, nii et see oleks veidi soe.
Pange pärm selle sisse. Segage hästi.
Järgmine samm: sulatage või. Pärast seda valage see piima, lisage suhkur. Segage hästi.
Sellesse massi lisame muna, näputäis soola. Seda tehakse nii, et meie tainas muutuks elastseks ja pehmeks.
Sega kõik koostisosad jahuga. Sõtku tainast ja jäta sooja kohta. Kui see ilmub, peate selle uuesti välja koputama. Paari tunni pärast on tainas valmis. Donutsite tegemise alustamine
Kõigepealt rulli taigen paksusega üks mm lahti. Klaasi abil moodustame väikesed ringid. Me panime kummalegi moosi ja paneme teise ringi, pigistame mõlemad ringid hästi ja täpselt. Lase sõõrikutel seista pool tundi.
Kuumutage pannil taimeõli ja praege selles meie sõõrikud mõlemalt poolt. Pärast seda pange need paberrätikule, nii et see imab liigset õli.
Kui sõõrikud on pisut jahtunud, puista neid tuhksuhkruga.
Praetud sõõrikud pannil: allkirjaretsept
Usutakse, et igal rahval on oma spetsiaalne sõõriku retsept. Ka meie rahval on oma sõõrikuretsept ja selle valmistamiseks kasutatakse kodujuustu. Lastele meeldivad sellised sõõrikud väga ja seetõttu võib sellist küpsetamist julgelt beebipõõsasteks nimetada. Muide, saate neid koos lastega süüa teha, alates sellest saavad nad veelgi maitsvamad ja ihaldusväärsemad.
Koostis
• poolteist tassi jahu
• sooda
• sool
• üks muna
• suhkur
• vanilliin
• veerand kg kodujuustu
• tuhksuhkur
• taimeõli
Toiduvalmistamine:
Segage jahu soola ja soodaga põhjalikult.
Teises kausis pekske muna, segage see kodujuustu ja suhkruga, lisage vanilliin.
Segage jahu teise kausi sisuga. Sõtku tainast.
Rullige valmis tainas lahti ja lõigake see väikesteks tükkideks, tehke pallid. Igas pallis teeme keskel.
Kuumutage praepannil taimeõli, praege selles sõõrikud mõlemalt poolt, pange need paberrätikule, laske sellel viis minutit seista. Pärast seda pange sõõrikud nõusse ja puistake tuhksuhkruga.
Praetud sõõrikud pannil: lisage rohelisi ja kodujuustu
Maitsetaimedega kodujuustu sõõrikute retsept on üsna originaalne. Need sõõrikud pole magusad ja seetõttu saavad nad lõunat ja hommikusööki süüa. Lisaks on siin peamine koostisosa kodujuust, mitte jahu, mis muudab sõõrikud veelgi tervislikumaks ja maitsvaks.
Koostis
• pool kg kodujuustu
• jahu
• suur hunnik rohelisi: petersell ja till
• klaas keefiri
• üks muna
• sooda
• taimeõli
• sool
Toiduvalmistamine:
Sega kodujuust muna ja keefiriga, lisa sool. Jahvatage kõik õrnalt omavahel.
Segage sõelutud jahu eelnevalt soodaga, lisage see kohupiima massi.
Loputage rohelised ja tükeldage peeneks ja peeneks, lisage see tainasse, segage ja jätke 20 minutiks.
Pärast seda taignast välja rullimist ei tohiks paksus ületada ühte cm.
Pigistage tassid klaasist välja ja laske neil kümmekond minutit kerkida.
Kuumutage praepannil taimeõli ja praege selles kruusid mõlemalt poolt. Laske neil paberrätikul lebada, nii et see imab liigset õli.
Serveeri need sõõrikud kuumalt.
Praetud sõõrikud pannil: lihtsaim retsept külmkapist
Need sõõrikud on õhulised ja väga maitsvad, need on valmistatud toodetest, mida igal perenaisel külmkapis alati on. Sõõrikute suurus sõltub sellest, milliseid riistu kasutate. Prillide abil saate need väikeseks teha ja kui kasutate prille, on sõõrikud suuremad.
Koostis
• üks muna
• tuhksuhkur
• granuleeritud suhkur
• veerand liitrit keefirit
• sool
• sooda
• kolm klaasi jahu
• taimeõli
Toiduvalmistamine:
Valage kaussi muna ja keefir, segage hästi ja lisage granuleeritud suhkur, sool.
Pärast seda valage massi sooda, valage kolm supilusikatäit õli, lisage jahu ja sõtke tainas.
See peaks osutuma pehmeks ja mitte kinni jääma kätele.
Jagame taina paariks osaks. Me rullime igaüks ühe cm paksuseks.
Pigista kruusid klaasi või klaasi abil. Pigistage iga ringi sees teine auk.
Kuumutage praepannil taimeõli ja praege selles sõõrikud mõlemalt poolt. Me levitame neid kõigepealt paberrätikul, seejärel tassi ja puistame tuhksuhkruga.
Poolas praetud sõõrikud
Selle retsepti järgi sõõrikuid nimetatakse ka Varssaviks. Poolas on traditsioon, seal on ainult sõõrikud ühel päeval aastas, usutakse, et siis tuleb terve aasta õnnelik ja edukas. Donutsid on üsna kõrge kalorsusega ja seetõttu ei soovita neid sellega kaasa võtta. Peamine erinevus teistest retseptidest on see, et siin kasutatakse tainast.
Koostis
• kolmas osa klaasi piimast
• poolsada grammi värsket pärmi
• paar supilusikatäit suhkrut
• pool kg jahu
• kümmekond munakollast
• klaas kreemi
• vanilliin
• või
• sool
• moos
• mandlid
• taimeõli
• alkohol
Toiduvalmistamine:
Kõik koostisosad ei tohiks olla külmad, hoiame toatemperatuuri. Kõigepealt valmistage tainas. Soojas piimas segage pärmi, lisage sinna jahu, lisage suhkur. Segage kõik hoolikalt ja laske 30 minutiks läheneda.
Sel ajal peksage munakollased suhkruga, kuni moodustub vaht. Lisage sulatatud või ja soojendatud koor.
Kui tainas on muutunud kaks korda suuremaks, hakkame sinna jahu valama, teeme seda järk-järgult, valame munakollaste, või ja koore massi.
Lisage alkohol, vanilliin, suhkur, sool. Sõtku ja sõtku tainast läbi. Me teeme seda umbes 20 minutit. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda!
Panime valmis sõõrikud salvrätikule. Selleks rüüpame taigna tüki ära, rullime palli välja, paneme selle sisse moosi ja mandlitäidise, sulgeme ja keerame palli sisse. Donuts peaks tund aega seisma, et maht kahekordistuks.
Kuumutage praepannil taimeõli ja praege sõõrikud mõlemalt poolt. Pärast seda, kui me panime need paberrätikule, laseme ülejäänud õlil ära voolata ja paneme piduliku tassi, puistame tuhksuhkruga ja paneme lauale.
Praetud sõõrikud pannil: lemmikroog täiskasvanutele ja lastele
Seda retsepti peetakse universaalseks. Täiskasvanutele ja lastele meeldib süüa pannil maitsvaid friikartuleid ja selliseid sõõrikuid on rõõm süüa teha. Küpsetusprotsess võtab pool tundi jõududest, kuid sõõrikutest saadud rõõmu saab venitada terveks päevaks. Nõu osutub keskmise kalorsusega, nii et see sobib hommiku- ja õhtusöögiks.
Koostis
• veerand liitrit piima
• pool kg jahu
• tükk võid
• paar lusikatäit suhkrut
• sool
• üks muna
• virn vett
• pakk kuivpärmi
• vanilliin
• taimeõli
Toiduvalmistamine:
Me pruulime pärmi soojas vees, lisage sinna munand, valage piima. Sega korralikult läbi.
Lisage ka vanilliin, või, varem veidi üleujutatud. Klopi mikseriga korralikult läbi.
Vala jahu, sõtke tainas. Jätame pooleteise tunni lähenema.
Pärast seda rullige tainas suure koogi kujul lahti, pigistage sellest kruusid välja, tehke neist hambaorkuga augud. Jätke neile 20 minutiks "lähenema".
Kuumutage pannil taimeõli ja praege selles sõõrikud mõlemalt poolt. Kuni need on kuumad, piserdage neid tuhksuhkruga.
Näpunäiteid praetud sõõrikute keetmiseks pannil
Täidise jaoks kasutage paksu moosi, vastasel juhul lekib täidis sõõrikutest lihtsalt välja.
Sõõrikute tainas peaks olema läikiv, pehme ja elastne, mitte jääma käte külge. Alles siis saavad sõõrikud õhuliseks.
Kui teil pole keefirit, kasutage jogurtit, kääritatud küpsetatud piima, bifidoki.
Lisage ainult maitsestamiseks vanilliini, ärge piserdage kogu pakki, vaid näputäis. Ideaalne variant on vanilli essents.
Kui küpsetate sõõrikuid ürtidega, kasutage ainult peterselli ja tilli, ülejäänud ürdid rikuvad ainult üldist maitset.
