Suitsutatud kana salatid pole mitte ainult lihtsad toidud, vaid ka väga maitsvad. Eriti kui ploomides on koostisosades. Valik maitsvamaid salateid!
Suitsutatud kanasalat ploomidega - valmistamise üldpõhimõtted
Eelroogadena kasutatakse tavaliselt suitsutatud kanarinda või -jalgu; tiivad ei sobi. Viljaliha lõigatakse ribadeks või kuubikuteks. Ka ploomid lõigatakse, kuid pisut peenemaks. Vajadusel eelnevalt leotada. Seejärel need koostisosad segatakse või kihitakse.
Mida veel lisada:
• munad, juust;
• pähklid;
• köögiviljad ja puuviljad;
• seened.
Tavaliselt maitsestatakse selliseid salateid majoneesiga. Kui kasutatakse jalgu, määritakse see kiht väikese koguse kastmega. Rinda saab leotada rikkalikumalt. Segatud salatile lisatakse maitsmiseks majonees.
Suitsutatud kanasalat ploomide ja kreeka pähklitega
Maitsva suitsutatud kanasalati retseptiga ploomide retsept. Kreeka pähkleid kasutatakse ainult kreeka pähklitena, teised seda ei tee. Parema maitse saamiseks võib tuumad praadida kuival pannil.
Koostisosad
• 250 g kana;
• 130 g ploomid;
• 3 muna;
• 50 g pähkleid (ja võib ka rohkem);
• 250 g kurki;
• majonees.
Toiduvalmistamine
1. Kuivad ploomid tuleb leotada, laske neil veidi soojas vees seista ja paisuda.
2. Tükeldage kana peeneks, levitage esimese kihina, katke majoneesiga.
3. Lõika ploomid kuubikuteks või õlgedeks, puista kana kiht.
4. Nüüd on hakitud pähklid. Nagu juba mainitud, saab neid eelnevalt praadida. Puista üle ploomidega.
5. Puhastame keedetud munad, eemaldame munakollased, hõõruge valke või tükeldage noaga, katke pähkli kiht, sool ja määrige libedalt majoneesiga.
6. Lõika kurgid kuubikuteks, laota need peale, kata majoneesiga. Soola seda natuke. Kui soola satub kurkidele, siis voolavad need kiiresti.
7. Piserdage ülaosa munakollastega ja oletegi valmis! Kaunista oma maitse järgi.
Suitsutatud kanasalat ploomide ja seentega
Selle salati jaoks kasutatakse marineeritud šampinjone. Kuid võite võtta ka muid seeni, kuid mitte libe. Vastasel juhul on kihtide kokkupanek keeruline.
Koostisosad
• 1 jalg suitsutatud;
• 200 g seeni;
• 4 muna;
• majonees;
• 120 g ploomid;
• 150 g kurki;
• 150 g juustu.
Toiduvalmistamine
1. Munad tuleb keeta, jahutada, lõigata kuubikuteks.
2. Eemaldage nahk jalgade küljest, lõigake ka liha kuubikuteks, pange kohe salati kausi põhjale. Kiht tuleks majoneesiga hästi määrida.
3. Ploomid pestakse, lõigatakse kuubikuteks, pannakse kana peale.
4. Nüüd tulge marineeritud seened. Oluline on kogu vedelik neilt ära voolata. Lõika õhukesteks viiludeks, laota ühtlase kihina, määri natuke.
5. Levitage eelnevalt purustatud mune. Me katame kihi, võite lisada veidi soola.
6. Nüüd on kurgid, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks. Kui köögivilja koor on kõva, siis on parem koorida. Määrige kastmega.
7. Täidame salati peal riivitud juustuga, küljed võib ka katta. Me kaunistame maitse järgi, nõuame 2 tundi külmkapis.
Suitsutatud kanasalat ploomidega "kask"
Vapustavalt ilusa ja elegantse salati suitsukana ja ploomide retsept. See roog kaunistab ükskõik millist lauda. Seened on kasutatud toorelt.
Koostisosad
• 300 g suitsukana;
• 100 g ploomid;
• 250 g šampinjone;
• 1 suur sibulapea;
• 3 muna;
• 200 g kurki;
• majonees (kui palju läheb);
• õli, rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Loputage ploomid, pange paar tükki salati kaunistamiseks kõrvale. Valage ülejäänud toode sooja veega, laske sellel nõuda.
2. Tükeldage seened ja sibul, pange need õliga praepannile, praege kuni keedetud. Maitsesta vürtsidega, jahuta külma.
3. Lõika keedetud munad (eraldi munakollased ja oravad).
4. Lõikasime värsked kurgid väikesteks kuubikuteks.
5. Võtame leotatud ploomid välja, vääname välja ja ka lõikame. Võite kuubikud või õled.
6. Kogume salatit. Levitage suitsutatud kana, kuubikuteks, määritud kastmega.
7. Puista peale hakitud ploomid.
8. Levitage praetud seeni sibulaga, määrige, puistage munakollastega.
9. Me levitame kurgid ja määrime ka, ainult natuke.
10. Täidame salati riivitud valkudega, peidame majoneesi kihi alla.
11. Kaunistuseks jäetud ploomid lõigatakse ribadeks, levitatakse valgele taustale majoneesist ja proteiiniribadest nagu kasetops. Lisaks kaunistame rohelistega, selle saab ümber panna.
Suitsutatud kanasalat ploomide ja maisiga
Suitsutatud kana ja ploomide paavisalatite variant. Kõik lõigatakse, ühendatakse, segatakse kastmega. Kiire ja lihtne.
Koostisosad
• 300–400 g kana;
• 1 purk maisi;
• 150 g ploomid;
• 1 paprika;
• 2 kurki;
• 1 hunnik rohelust;
• 150 g majoneesi;
• 3 muna (keedetud).
Toiduvalmistamine
1. Lõika keedetud munad, pane salati kaussi.
2. Lisage vedelikuta mais.
3. Lõika kana kuubikuteks, mis on maisi suurused või pisut suuremad. Lisage salatile.
4. Lõikame ka ploomid, vajadusel leotame neid.
5. Kurgid lõigatakse samamoodi, ka väikesteks kuubikuteks.
6. Eemaldage paprikast seemned, lõigake õhukesteks ribadeks ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks.
7. Salat tuleb maitsestada soola ja majoneesiga. Saab paigutada kaussidesse. Ülaosa kaunistage roheluse oksaga.
Suitsutatud kanasalat ploomide ja ananassidega
Soolase salati retsept, mille jaoks võite kasutada värskeid ananasse, kuid konserveeritud toode on soodsam. Võite kasutada kana jalgu või rinda.
Koostisosad
• 300 g suitsukana;
• 5 sõrmust ananassi;
• 100 g ploomid;
• 150 ml majoneesi;
• 2-3 muna;
• väike peotäis pähkleid.
Toiduvalmistamine
1. Lõika kana kuubikuteks, pane salatikaussi.
2. Lisage väikesteks tükkideks lõigatud ploomid, lusikatäis majoneesi, segage ja tasandage esimese kihiga.
3. Lõika ananassirõngad. Laota kana peale.
4. Hõõru keedetud munad peal. Piserdage kergelt soolaga. Määrige majoneesiga.
5. Lõika pähklid, prae minut aega kuivas pannil, kuni ilmub meeldiv aroom. Jahtumine.
6. Piserdage salat peal, jätke mitmeks tunniks külmkappi, et see oleks hästi leotatud.
Suitsutatud kanasalat ploomide ja kartulitega
Keedukartuliga valmistatud maitsva segasalati variant. Kasutatakse suitsutatud rinda, kuid võite võtta umbes sama palju kana viljaliha.
Koostisosad
• 150 g ploomid;
• 1 rinnaga suitsutatud;
• 3 kartulit;
• 0,5 sibulat;
• 150 g majoneesi;
• 2 muna;
• 1 keedetud porgand;
• 2 kurki.
Toiduvalmistamine
1. Kartulit saab keeta porgandiga. Koorige köögiviljad, lõigake kuubikuteks, nagu olivieri jaoks. Murra suurde kaussi.
2. Koorige ka sibul, lõigake peeneks. Kui köögivili on vürtsikas, võite selle üle valada keeva veega. Saadetud tulevase salati juurde. See osutub mitte vähem maitsvaks rohelise sibulaga, kuid sel juhul tuleb see lisada juba enne serveerimist.
3. Lisage tükeldatud kana ja ploomid.
4. Tükeldage kurgid, vahetage ka.
5. Munad võib ära jätta. Kuid see osutub nendega maitsvamaks.
6. Täitke salat majoneesiga, proovige. Vajadusel lisage soola, pipart, pigistage väike küüslauguküünt. Ilu saamiseks pange peale paar oksa tilli või peterselli.
Suitsutatud kanasalat ploomide ja ubadega
Üks variant maitsvast salatist, mille jaoks vajate konserveeritud ube. Parem on kasutada valget, see on pehmem.
Koostisosad
• 1 purk ube;
• 250-300 g suitsukana.
• 100 g ploomid;
• 2-3 kurki;
• 150 ml majoneesi;
• 4 viilu seisma jäänud pätsi;
• 1 küüslauguküünt;
• natuke õli;
• 0,5 hunnikut tilli.
Toiduvalmistamine
1. Leht lõika väikesteks kuubikuteks. Vala pannile paar supilusikatäit õli, kuumuta see läbi. Me levitame hakitud leiba, pruunista pannil.
2. Pigistage küüslauk majoneesisse, lisage tükeldatud tilli, võite valada pipart või lisada sinepi punderdamiseks. Segage, jätke kaste seisma.
3. Lõika kana ja kurgid kuubikuteks, pudista need salatikaussi.
4. Avage mahlas olev purk ube ja muutke see sõelaks. Kui siirup on limane, nagu tarretis, loputage oad, laske tilkadel tilkuda ja valage salatikaussi.
5. Lisage tükeldatud ploome.
6. Maitsesta salat piserdatud kastmega tilli ja küüslauguga, sega. Me läheme serveerimiseks salati kaussi.
7. Enne lauale panemist piserdage roog kreekerite peale.
Suitsutatud kanasalat ploomide ja munapannkookidega
Vürtsikas salat ploomide, suitsukana ja munapannkookidega. Valmistamine on väga lihtne.
Koostisosad
• 300 g kana;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 g ploomid;
• 2-3 kurki;
• 4 muna;
• 50 g pähkleid;
• majonees, sool, õli.
Toiduvalmistamine
1. Vahusta üks muna, lisa sool, vala tilga õliga määritud väikese läbimõõduga pannile, prae mõlemalt poolt õhuke pannkook. Samamoodi küpsetame pannkooke ülejäänud munadest, jahutage, keerake ja lõigake ribadeks.
2. Põhjad suitsutatud kana ja ploomid, viige munadesse.
3. Lõika kurgid ribadeks, levita ülejäänud toodetele.
4. Lisage majoneesile küüslauk, segage ja maitsestage salat.
5. Puista peale kreeka pähklid.
Suitsutatud kanasalat ploomidega - kasulikud näpunäited
• Parem on nahk suitsutatud kanajaladelt eemaldada, neid ei lisata salatile. Kuid teisest küljest võite selle esimese roa keetmisel visata luuga pannile. Supil on meeldiv ähmane aroom.
• Selleks, et lehtmaitseline salat ei puruneks, võite kookide jaoks kasutada kondiitritoodete rõngast või poolitatud vormist velgi.
• Kaunista salateid ainult nende toodetega, mis on roa osad.
• Salatimajoneesi saab kõige paremini osta kottidena. See on väga mugav. Võite lõigata nurga ja joonistada võrgusilma.
