Kisseli peetakse üheks populaarsemaks rahvuslikuks vene joogiks, millel pole kogu maailmas analoogi. Suhtumine "tassi" on üsna mitmetähenduslik.
Mõni peab seda uskumatult maitsvaks, teised aga ei meeldi kummalise konsistentsiga. Hoolimata sellest on kisseli eelised keha jaoks hindamatud.
Joogil on tõsine koostis, millel on kasulik mõju inimese üldisele seisundile.
Õigete koostisosade valimisega saate lahendada paljusid terviseprobleeme. Kuid ärge unustage, et tarretis võib olla kahjulik, joogil on ka oma vastunäidustused.
Kisseli eelised kehale tulenevad selle keemilisest koostisest. Üllataval kombel ei suutnud teadlased kindlaks teha vitamiinide, kuiva kontsentraadi muude elementide täpset kogust. Kodus valmistatud jook on hoopis teine asi. See sisaldab palju keha jaoks olulisi toitaineid, mineraale.
Kisseli koostis: põhikomponendid
1. Kaalium - säilitab happe-aluse optimaalse tasakaalu. Element on vajalik, et inimene saaks korralikult toimida kõigis lihasrühmades.
2. Tiamiin (B1) stimuleerib ajutegevust, samuti tugevdab närvisüsteemi, hoiab ära stressi.
3. Riboflaviin (B2) osaleb aktiivselt kehas ainevahetusprotsesside normaliseerimises. Samuti aitab see tugevdada immuunsussüsteemi.
4. Niatin (PP) normaliseerib vere hüübivust, lisaks võimaldab see organismist eemaldada kahjuliku kolesterooli.
5. Pantoteenhape (B5) toetab hormonaalset taset.
6. Lüsiin - Aminohape, mis on vajalik kiiremaks taastumiseks, kudede kasvamiseks.
7. Metioniin võimaldab säilitada maksafunktsiooni, samuti optimaalse kolesteroolitaseme veres.
8. Koliin stimuleerib ajutegevust ja säilitab ka normaalse insuliini taseme.
Marmelaadist saadav kasu kehale võib olla veelgi märkimisväärsem. Kõik sõltub sellest, milliseid koostisosi selle valmistamiseks kasutati.
Kisseli eelised kehale
Kisseli on pikka aega soovitatud kasutada nii täiskasvanutel kui ka lastel. Usuti, et jook võimaldab teil tugevdada immuunsussüsteemi, tulla toime haigustega ja lihtsalt kehtestada seedesüsteemi töö.
1. Joogi konsistents ja koostis on uskumatult “pehme”, seetõttu soovitatakse seda inimestele, kellel on maohaavand, gastriit. Kissel haiguse ägenemise perioodil võimaldab valu leevendada.
2. Jook on suurepärane abiline võitluses düsbioosi vastu. See võimaldab teil normaliseerida seedetrakti kõigi organite tööd, luua soolestiku liikuvus.
3. 1 klaas tarretist, purjus enne sööki, väldib ülesöömist ja ebameeldivat raskustunnet maos. See kehtib eriti nende kohta, kes jälgivad oma kehakaalu.
4. Jook toidab keha energiaga. Marmelaad on soovitatav juua hommikul, et tunda päeva jooksul tugevust.
5. Kissel võimaldab teil neere normaliseerida, see eemaldab kehast kogu kogunenud liigse vedeliku, mille tõttu saate vältida turset, puhitusetunnet.
6. Kompositsioonis sisalduv tärklis võimaldab joogil aktiveerida metaboolseid protsesse.
Marmelaadist saadav kasu kehale sõltub ikkagi sellest, millistest koostisosadest see valmistati. Näiteks kaerajook on väga soovitatav neile, kes jälgivad oma kehakaalu. Jõhvikamarmelaad tuleks immuunsussüsteemi tugevdamiseks juua viirushaiguste ägenemise ajal. Kirsipõhine jook eemaldab tõhusalt sooltest toksiine ja toksiine.
Maitsev tarretis: omatehtud retseptid
Poest želee leidmine pole nüüd probleem. Pulbritooteid müüakse pea igas kaupluses taskukohase hinnaga. Siiski väärib märkimist, et selline jook sisaldab mitu korda vähem toitaineid kui tarretis, valmistatud kodus oma kätega.
Piima paks tarretis
Joogi jaoks peate valmistama:
• pool kotti vanilliini;
• 800 ml keskmise rasvasisaldusega piima;
• 20-30 grammi suhkrut;
• 4 supilusikatäit maisitärklist;
• mustasõstra, jõhvikamarjad (igaüks 5 supilusikatäit), siirupiks võetakse 20 grammi suhkrut.
Želee keetmine pole eriti pikk. On vaja viia piim keemiseni, seejärel lisada suhkur ja vanilliin, segada kõike põhjalikult. Eraldi valatakse klaasi külma piima, seal aretatakse tärklist. Segu lisatakse üldpannile, keeb 2-3 minutit. Jook eemaldatakse tulelt, valatakse eelnevalt ettevalmistatud väikestesse klaasidesse. Siirupi jaoks mõeldud marjad pressitakse tugevalt mahla vabastamiseks. "Nahad" valatakse väikese koguse veega, pannakse tulele, pärast keeva suhkru ja mahla lisamist sinna. Siirup jahtub toatemperatuurini. Nad võivad enne serveerimist tarretise valada.
Kirsijook
Tarretises kasutatavatest komponentidest valmistatakse:
• kirsi värsked marjad (200 grammi);
• 1 spl kartulitärklist;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 liiter keedetud vett toatemperatuuril.
Kirss kooritakse, marjad tuleb sügavas kausis põhjalikult sõtkuda. Nõusse valatakse vesi, mahl eraldatakse. Nüüd peate võtma järelejäänud viljaliha ja keetma seda 5-7 minutit. Nahad filtritakse, valatakse mahlaga, seejärel lisatakse sinna muud koostisosad (tärklis, suhkur). Jook keeb 2-3 minutit, valatakse osade kaupa, kuni see on veel kuum. Kissel on söömiseks valmis.
Mahlane õunakreem
Marmelaadist saadavat kasu õuntest valmistatud organismile saab kasutada aastaringselt. Joogi valmistamiseks kulub minimaalselt aega ja see osutub uskumatult maitsvaks.
Koostis
• 300 grammi lemmikõunu;
• 1 supilusikatäis vett;
• 150 grammi suhkrut;
• 1 spl tärklist.
Õunad lõigatakse 4 segmenti, seemned eemaldatakse ettevaatlikult. Viilud virnastatakse sügavasse pannile, veega täidetud. Segule tuleb lisada suhkur, see keedetakse. Jook jahtub toatemperatuurini. Nüüd võetakse puuviljad puljongist välja, neid pühitakse põhjalikult sõelaga. Joogile lisatakse tärklist, õunad. Kõik segatakse hästi, jälle keedetakse. Sarnane retsept sobib kudoonia tarretise, pirnide valmistamiseks.
Želee võimalik kahjustus, vastunäidustused
Hoolimata asjaolust, et tarretisest on organismile kasu tohutult, on mõnel juhul seda jooki soovitatav.
1. Liigse kaalu olemasolu. Tarretis sisaldab suures koguses süsivesikuid, mistõttu jooki iseloomustab kõrge kalorsus. Kui teil on ülekaaluline, peate seda kasutama eriti ettevaatlikult.
2. Joogis sisalduva suure suhkrusisalduse tõttu ei soovitata seda suhkruhaiguse all kannatavatele inimestele.
3. Kui kisselit ostetakse poest, peate selle koostist hoolikalt uurima, et vältida allergilist reaktsiooni.
Kissel on väga maitsev jook. Kuid selleks, et sellest maksimaalselt kasu saada, on parem aega veeta ja kodus seda ise süüa teha.
