Noorust pikendav ja tervise säilitav kollageen on vajalik igale inimesele, olenemata vanusest. Ja selleks, et sellest puudust ei oleks, peate lihtsalt pisut kohandama igapäevast dieeti.
Mida on teada kollageenist ja selle kasulikkusest organismile
Kollageen on valk (fibrillaarset tüüpi struktuur), mis on inimkeha sidekoe üks põhikomponente, mis hõlmab eelkõige luid, sidemeid, kõõluseid, kõhre, liigeseid, nahka ja isegi silma iirist.
Teadlased teavad 28 tüüpi kollageeni, mis erinevad valgu struktuuri moodustavate aminohapete järjestuses, millest peamised on 4 tüüpi (näiteks III tüüp loob veresooni).
Kollageeni peamine eesmärk - sidekudede elastsuse ja tugevuse andmine. Mitmes mõttes hoiab nahk elastse ja sileda, noorusliku ning liigesed liikuvana just kollageeniga. Samuti on oluline märkida selle olulisust:
• siseorganite tervis;
• lihasmassi moodustumine;
• juuste (lopsakad ja siidised) ja küünte (tugevad ja läikivad) seisund;
• ateroskleroosi ennetamine;
• rakkude uuendamine;
• kahjustatud kudede regenereerimine (sealhulgas luude sulandumine);
• normaalne vee ainevahetus epidermises;
• füüsiline vastupidavus;
• kaltsiumi assimilatsioon kehas;
• hea nägemine.
Kollageen moodustab organismis umbes kolmandiku kogu valgust, seega on kollageeni olulisust ja eeliseid hea tervise jaoks, aga ka selle puuduse tagajärgi raske ülehinnata.
Inimese keha kollageeni tootmine on uskumatult keeruline mitmetasandiline protsess, mida võivad mõjutada paljud elemendid ja tegurid.
Kollageeni kohta võime öelda, et see on “tsükli” olekus - see toodetakse, tagab kogu keha tervise ja variseb paratamatult kokku ning kuna selle toetamata süntees inimkehas on tavaliselt ebapiisav, on väga soovitatav pidevalt hoolitseda kollageeni pakkumise eest väljastpoolt - koos mitmekesine tasakaalustatud toitumine, mõnikord spetsiaalsete toidulisanditega (ja mõnikord kosmeetikatoodete ja protseduuride kaudu).
Kuid väljast pärit kollageen erineb inimkeha tootvast kollageenist. Seetõttu jaguneb seedetraktis “väline” kollageen aminohapeteks, mis maksa kaudu sisenevad osaliselt üldisesse vereringesse ja jaotuvad läbi sidekudede, muutudes lõpuks kollageeniks, mis on inimestele tüüpiline.
Teadlased jõudsid järeldusele, et kollageeni süntees hakkab aeglustuma juba 25-aastaselt, protsessi olulist pärssimist täheldatakse 40 aasta pärast ja lõpuks, umbes 60–65 aasta pärast, peatatakse mitmete kõige olulisemate kollageenitüüpide tootmine täielikult, mis tegelikult vanemas eas esile kutsub tervise kiire halvenemine ja konkreetsete haiguste areng.
Oluline on meeles pidada kahjulikke tegureid, mis aeglustavad kollageeni sünteesi ja kiirendavad nende hävitamist, sealhulgas:
• dehüdratsioon;
• pikaajaline või sagedane stress;
• krooniline hüpoksia (rakkude hapnikuvaegus);
• hormonaalne tasakaalutus;
• liigne ultraviolettkiirgus;
• unehäired (sealhulgas unepuudus);
• liigne joomine ja suitsetamine;
• tasakaalustamata toitumine;
• ebapiisav või liigne füüsiline aktiivsus;
• haigused (kõige erinevad).
Kuidas kohandada oma dieeti, et suurendada kollageeni eeliseid
Oluline on märkida, et kollageeni saab toiduga saada ainult lihas, ei taimses toidus ega seentes.
Ja kui hinnata kollageeni lihaallikaid aine protsendi järgi 100 g tootes, siis avaneb järgmine pilt:
• veiseliha - 2,6;
• kalkun - 2,4;
• sealiha - 2,1;
• talleliha - 1,6;
• lõhekala (ja eriti lõhe, forell, sokilõhe, roosa lõhe, omul, tomatikas lõhe, siig) - 1,6;
• küülik - 1,55;
• part - 0,87;
• kana - 0,7.
Kollageeni varude jaoks on kasulikud ka erinevad mereannid, sulelised ja neljajalgsed ulukiliha ning kodus valmistatud vutt.
Lihast rääkides on oluline märkida ka seda, et kalkuniliha kasutamise tõttu sünteesitakse inimese kehas karnosiini sisaldav aine, mis võib toimida kollageeni stabilisaatorina, mis tähendab selle pikaajalist suuremat vastupanu ülalnimetatud loodusliku hävitamise protsessile.
Mis puutub muudest lihaliikidest pärit kollageeni stabiilsusesse, siis kõige kauem viibib veiseliha kollageen, teisel kohal on talleliha ja kõige kiiremini hävib sealiha.
Kollageeni allikana on väärtuslik ka veiste ja sigade sidekudedest (kabjadest, luudest, kõõlustest) valmistatud želatiin.
Peaaegu 90% želatiin koosneb kollageenikiududest ja imendub hästi.
Kuid sellest kõigest on vähe kasu, kui laual pole järgmistes toodetes sisalduvaid aineid, mis aitaksid kaasa kollageeni tootmisele:
• roheline tee, vaarikad, jõhvikad, kuumad paprikad, must riis (antotsüaniinipigmendid);
• mais, kõrvits, paprika, porgand, hurma, apelsinid, rohelised oad, läätsed, hapuoblikas (kuid sisaldab peamiselt apelsini- ja köögiviljades luteiini);
• redis, peet, tomatid (punased köögiviljad on ränirikkad);
• tursa- ja vasikaliha, kõvast nisust (vasest) valmistatud pasta;
• nisuidud (tsink);
• mustsõstar, astelpaju, tsitrusviljad, mustikad (C-vitamiin);
• köögiviljad ja või (vitamiin A);
• sojatooted - oad, piim, tofu (hüaluroonhape);
• merikapsas (jood);
• pähklid (oomega-3 rasvhapped).
Samuti on kasulik lisada dieeti:
• tume šokolaad;
• teravili - kaerahelbed, tatar, oder, riis;
• kliid;
• kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud viigimarjad, datlid, rosinad);
• kõrvitsaseemned;
• piimatooted;
• juustud;
• kapsas (valge, lillkapsas, Kabrabi, spargelkapsas);
• munad;
• kiivi;
• rohelised herned;
• kartul;
• kirsid ja kirsid;
• virsikud;
• rohelised (eriti lehtsalat, aga ka petersell, till, koriander);
• karusmarjad;
• seller.
Samuti on kasulik teada, et paljudes taimsetes toiduainetes on elastiin, valk, mille omadused sarnanevad kollageeniga.
Kuidas kasutada kollageeni toidulisandites
Kollageeni omadused kapslites, tablettides ja pulbris on peaaegu ekvivalentsed ja vabastamisvormi valik sõltub peamiselt isiklikest eelistustest ja sellest, mida tootja selles on kehtestanud (kelle juhiseid, muide, on oluline rangelt järgida).
Hoolimata asjaolust, et te ei leia "puhtamat" kollageeni vormi, on see kehas peaaegu sama pikk tee - see tuleb ka lahti võtta aminohapeteks ja uuesti kokku panna, kuid mugavuse huvides lisaks kollageenilisanditele - dieeti ei pea rangelt kavandama, tulemus ( aine kõrge kontsentratsiooni tõttu) on see kiiresti märgatav ja sageli kaasnevad valmististes sisalduva kollageeniga ained, mis parandavad selle imendumist.
Kollageeni võtmise kursus on 1–3 kuud, aastas võib seda korrata 2–3 korda, kuid kohustuslike intervallidega, tavaliselt ühe kursuse kestusega.
Ravimi päevane tarbimine sõltub selle vabanemisvormist ja individuaalsetest näitajatest (sugu, vanus, tervislik seisund, elustiil).
Pulbriline kollageen lahustatakse jahedas vees või (kui maitse on ebameeldiv) mahlas, pestakse kapsel rohke vedelikuga.
Optimaalne on seda võtta hommikul tühja kõhuga, kuid vähemalt mitte varem kui 30 minutit enne sööki või 1-2 tundi pärast seda, et kehal oleks võimalus kollageeni õigesti ära tunda ja imenduda.
Kuidas kirjeldada kollageeni kahjustusi
Inimeste sünteesitud kollageeni ohtudest saab rääkida ainult selle liigse sisalduse tõttu kehas.
Kui kollageeni tarnitakse täiendavalt toidu kaudu, on seda peaaegu võimatu saavutada.
Kuid toidulisandi kujul oleva aine kasutamisel on oht liigseks tarbimiseks, eriti kui jätate tähelepanuta arsti soovitused või nende puudumise üldse.
Kollageeni kahjustused mõjutavad peamiselt organeid, mis vastutavad kehasse sisenevate ainete töötlemise ja eemaldamise eest - neerud, maks ja põrn. Ja pärast nende toimimise halvenemist võib pöörduda üldise ainevahetushäire juurde.
Kuid isegi kui võtate mõõdukalt kollageeni pulbri (kapslite, tablettide) kujul, võib individuaalse reaktsiooni järjekorras esineda mitmeid sümptomeid:
• allergia (sügelus, lööbed, tursed);
• suurenenud vere kaltsiumisisaldus (suureneb hüperkaltseemia);
• rõhu langus (arteriaalne hüpotensioon);
• kuivus ja halb maitse suus ja halb hingeõhk.
Nendel juhtudel, nii et kollageen ei kahjustaks, esiteks peaksite lõpetama ravimi võtmise ja teiseks peate konsulteerima arstiga, et valida sobivam toidulisand koos kollageeniga või leida võimalus selle tootmise stimuleerimiseks ilma selliseid ravimeid võtmata.
Ja reeglina keelavad arstid raseduse ajal ja kogu rinnaga toitmise ajal puhta kollageeni kasutamise, kuid rõhutavad ema toitumise kohandamise olulisust nii, et ei temal ega beebil ei jääks olulisi aineid.
