Rasvumine on haigus, mis on tänapäeval levinud igas vanuses inimeste seas.
Rasvumine on kehakaalu suurenemine rasva (rasvkoe) ülemäärase ladestumise tõttu.
Rasvumist peetakse krooniliseks haiguseks.
Rasvumist ravitakse igakülgselt. Rasvumise ravi peamine element on dieet, ilma milleta pole seda probleemi võimalik võita isegi kirurgilise sekkumise abil. Sellega seoses peaks rasvumise all kannatav inimene esimese asjana nõu pidama arstide ja toitumisspetsialistidega, kes aitavad luua uue dieedi, mis on põhimõtteliselt erinev eelmisest. Reeglina on rasvunud istuva eluviisiga inimesed, kes töötavad istuval tööl, kelle elus pole täiendavat füüsilist tegevust, samuti inimesed, kes söövad juhuslikult, eelistades toite, kus on palju suhkrut, rasva jne. . Näiteks Ameerika Ühendriikides on inimesed rasvunud, peamiselt regulaarselt kiirtoitudes söömise tõttu, mis on muutunud omamoodi ameeriklaste kultuuri osaks. Teisisõnu, rasvumine tekib siis, kui inimene saab toidust palju rohkem kaloreid, kui ta kulutab. Nahaalune rasv jaotub reeglina kehas enam-vähem ühtlaselt ja see ei kogune ainult näiteks maole või puusadele.
Rasvumisega kaasnevad sageli mitmed lisahaigused. Näiteks rasvunud inimestel on häiritud vee-soola tasakaal kehas, halveneb südame-veresoonkonna, hingamisteede ja seedesüsteemi töö, suureneb luu- ja lihaskonna koormus ning seetõttu ilmnevad selgroo ja liigeste valud, eriti põlve korral ja pahkluu liigesed, mis viib seejärel artroosini.
Rasvumist on kahte tüüpi:
- Alimentaronoe, kui kehakaal suureneb järk-järgult ja rasv ladestub ühtlaselt;
- Hüpotalamuse seisund, kui kehakaal suureneb üsna kiiresti ja rasvade ladestumine moodustub peamiselt maos, puusades ja tuharates. Hüpotalamuse rasvumist iseloomustab suurenenud söögiisu, janu, öine nälg ja peapööritus, peavalud, vähenenud uni ja higistamine.
Rasvumine jaguneb tavaliselt neljaks etapiks, mis määratakse kindlaks tegeliku kehakaalu normi ületamisega:
1. 15-29%;
2. 30-49%;
3. 50-100%;
4,100% või rohkem.
Tegeliku kehakaalu norm arvutatakse tavaliselt Brocki valemi järgi, kui kasvult võetakse 100. See tähendab, et 180 sentimeetri kasvuga peaks inimene kaaluma 80 kilogrammi. Brocki valem ei anna täpset väärtust ja toimib ainult ligikaudse arvu määratlusena. On selge, et sõltuvalt inimese aktiivsuse tüübist, elustiilist ja individuaalsetest füsioloogilistest omadustest on see näitaja erinev.
Nagu varem mainitud, on rasvumise ravis peamine element dieet.
Rasvumise dieet hõlmab tavalises dieedis palju piiranguid ja muudatusi. Nii peab patsient näiteks keelduma praetud toidust, eelistades keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud toitu. Parim on süüa teha iseseisvalt, et olla täiesti kindel roogade kvaliteedis ja valmistamisviisis. Toidu keetmise ajal ei ole soovitatav ka soolata. Vajadusel võite valmistoidu soola vahetult enne kasutamist soolada. Samuti tuleb minimeerida vürtside kasutamist. Kiirtoitude külastamine ning kondiitritoodete ja maiustuste kasutamine on rangelt keelatud. Suhkur asendatakse magusainetega. Erilist tähelepanu pööratakse kiudainetele, mis aitavad puhastada magu ja soolestikku, samuti normaliseerivad seedeprotsesse kehas. Rasvumise korral on kombeks süüa osade kaupa väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas ja kogu kalorisisaldus ei tohiks ületada 1900 kilokalorit päevas. Valke on soovitatav tarbida kuni 100 grammi päevas, rasvu - kuni 80 grammi, millest pool peaks olema taimset päritolu, süsivesikud - kuni 200 grammi.
Ülekaalulisuse jaoks mõeldud toodete komplekt erineb oluliselt ka tavainimesele mõeldud toodete komplektist.
Lubatud toodete hulgas on tatar, oder ja oder puder, kiudainerikkad köögiviljad, mesi, madala rasvasisaldusega piimatooted, tee (must, roheline ja taimne), ravimtaimede erinevad dekoktid, kohv piimaga, kala ja madala rasvasisaldusega liha, munad (üks päevas), marjad, puuviljad, aga ka neist valmistatud kompotid, tarretised ja vahukommid, erinevad supid (köögiviljad, kala, kapsasupp, borš jt), leib (täistera- või täisterajahu, aga ka rukis ja nisu). Samuti on lubatud tarbida vähe õli ja madala rasvasisaldusega ja mahedaid kastmeid, näiteks tomatit või valget.
Just ülaltoodud roogade põhjal on menüü üles ehitatud rasvumise raviks.
Rasvunud liha ja kala, pasta, valge riis, oad, manna, konservid, rasvased piimatooted, vürtsikad ja rasvased kastmed (majonees, sinep), loomsed rasvad, ostetud mahlad, kondiitritooted ja maiustused, valge leib on ülekaalulisuse korral keelatud. , pärmi-, leht- ja lühikese koorega kondiitritooted, mõned marjad ja puuviljad, näiteks viinamarjad ja banaanid, samuti looduslikult kiirtoit ja alkohoolsed joogid.
Menüü 2 päeva jooksul rasvunud inimestele:
1. päev
Esimene söögikord: munapuder, hautatud porgand, õun;
Teine söögikord: köögiviljasalat, õun;
Kolmas söögikord: kanapuljongisupp, keedetud tailiha, rohelised herned, värskelt pressitud õunamahl;
Neljas söögikord: keedetud kala, ravimtaimede keetmine;
Viies söögikord: madala rasvasisaldusega kodujuust ja keefir.
2. päev
Esimene söögikord: kaerahelbed, köögiviljasalat, tee või kohv ilma suhkruta;
Teine söögikord: köögiviljahautis;
Kolmas söögikord: kapsasupp või borš, kapsarullid ilma riisita, 2 õuna;
Neljas söögikord: madala rasvasisaldusega kodujuust, taimetee;
Viies söögikord: keefir.
Samuti on ülekaalulisuse ravis oluline korraldada paastumispäevi üks kuni kaks nädalat. See on vajalik seedimise parandamiseks ja närvisüsteemi mahalaadimiseks.
Paastumaapäevad tehakse sageli ühte tüüpi toodetest, st kui inimene sööb terve päeva jooksul näiteks ainult piimatooteid või ainult puuvilju.
Oluline on mõista, et toitumine on ainult osa rasvumise ravist. Rasvumist saab ravida ainult integreeritud lähenemisviisi abil. Lisaks dieedile on vaja anda kehale ka täiendavat kehalist aktiivsust, suurendades järk-järgult selle intensiivsust, võtta ravimeid, mis mõjutavad isu taset ja normaliseerivad seedimist ning mida arstid ja toitumisspetsialistid regulaarselt jälgivad.
