Toiduvalmistamine on meie tähelepanu alla võtnud mitmesuguseid vitamiinisalateid, mis on ühel või teisel määral võimelised normaliseerima vitamiinide taset meie kehas. Vitamiinipuudus on eriti tunda kevadel, kui riiulitel on veel vähe värskeid köögivilju ja puuvilju ning nende varud meie kehas saavad juba otsa. Sellise puuduse esimesed märgid peegelduvad naha kahvatuses, kui juukseid kammides hakkate märkama, et iga kord jääb kammale aina rohkem juukseid jne. Keha vitamiinide taseme hoidmiseks on soovitatav kogu talve jooksul süüa vitamiinisalateid, millest porgandite ja õunte salat.
Need kaks toodet on saadaval kogu talve, nii et saate regulaarselt salateid küpsetada. Kui lisate neile vitamiinidele mitmesuguseid täiendavaid koostisosi ja täidate neid erinevate kastmete ja kastmetega, saate iga kord uusi tulemusi. See on eriti oluline laste jaoks, kellel väga kiiresti muutub kõik igavaks. Proovime retseptide kallal töötada ja valime menüü jaoks mõned huvitavad valikud.
Retsept 1. Porgandi ja õunasalat
Vajalikud koostisosad:
- porgand - 3 tk .;
- õun magushapu - 1 tk .;
- rosinad - 150 g;
- hapukoor - 4 spl. ja granuleeritud suhkur - 1 tl.
Valmistamismeetod:
Kõigepealt peame valama rosinate kohal keeva veega ja jätma selle 10-15 minutiks, et see oleks hästi paisunud ja pehmenenud. Aeg on möödas, nii et peate natuke vett tühjendama, peske rosinad puhta veega ja kuivatage see rätikuga.
Koorige porgandid ja suur magushapu õun. Riivi neid ja ühenda rosinatega. Pange see kaussi, piserdage suhkruga ja valage hapukoor. Sega korralikult läbi, pane salati kaussi ja seda saab serveerida.
Retsept 2. Porgand ja õunasalat
Vajalikud koostisosad:
- porgandid - 300 g;
- õun - 300 g;
- sidrunimahl - 2 spl l .;
- Näputäis soola, tl granuleeritud suhkrut ja hapukoort - 100 g
Valmistamismeetod:
Seda salatit küpsetatakse väga lihtsalt ja vaid mõne minutiga uhkeldab teie laud maitsvat vitamiinisalatit. Koorige kooritud porgandid ja õunad ning hõõruge need jämedale riivile. Lisage suhkur ja segage. Võite isegi oma käsi segada, pigistades pisut nende mahla. Vala salatile sidrunimahl või laim, lisa näputäis soola ja täida see hapukoorega. Me paneme sellise salati salati kaussi ja proovime seda - maitsev, õrn ja meeldiv.
Retsept 3. Porgandi ja õunasalat
Vajalikud koostisosad:
- porgand - 300 g;
- õunad - 100 g;
- redis - 100 g;
- apelsinimahl - 1-2 supilusikatäit l .;
- tuhksuhkur - 1 tl;
- kaneel ja ingver - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Koorige õunad ja porgandid köögiviljade lõikuriga. Pidage meeles, et enamik vitamiine asub otse naha all, nii et proovige harjata võimalikult õhukeseks. Kui teil on noor porgand, siis on parem seda mitte puhastada, vaid lihtsalt pesta seda hästi pintsliga ja kanda sellisel kujul salatile. Niisiis, hõõrusime puhastatud koostisosi hoolikalt riivile. Lisage neile veidi kaneeli ja riivitud ingverit, tuhksuhkrut ja valage apelsinimahl. Segage, jätke salat 10–15 minutiks ja sööki saame kohe alustada.
Retsept 4. Porgandi ja õunasalat
Vajalikud koostisosad:
- õunad - 100 g;
- porgandid - 200 g;
- banaanid - 100 g;
- apelsinid - 100 g;
- nisukliid - 2 spl l .;
- pähklid - 50 g;
- rosinad - 50 g;
- looduslik vedel mesi - 1 spl. või lusikas tuhksuhkrut.
Valmistamismeetod:
Koorige õunad ja porgandid peeneks. Eemaldage apelsinikoor, koorige valge kile maha, eemaldage nahk banaanilt. Rosinad vala keeva veega ja pane kõrvale 10-15 minutiks. Kuni meie rosinad paisuvad, hõõrume porgandeid peenele riivile. Kuubikuteks lõigatud õunad, banaan ja kooritud apelsin. Jahvatage pähklituum. Tühjendage vesi, milles leotasime rosinaid, ja peske seda puhta veega. Soovi korral võib rosinaid pisut tükeldada, kuid mitte tingimata. Nüüd segame hoolikalt kõik koostisosad, lisame salatile mett või tuhksuhkrut ja nisukliid. Segage uuesti, katke nõud kilega ja jätke salat pooleks tunniks kõrvale. Kui pärast seda aega märkate, et teil on üsna kuiv salat (see sõltub porgandi ja õuna mahlasuse tasemest), võite lisada salatile apelsinimahla.
Retsept 5. Porgandi- ja õunasalat - originaalne kokteilisalat
Vajalikud koostisosad:
- õunad - 3 tk;
- beebiporgand - 400 g;
- noor selleri juur - 300 g;
- lubi - 0,5 tk;
- oranž - 1 tk .;
- kašupähk - 30 g;
- rosinad - 30 g;
- kaneel - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Esiteks peame koostisosad korralikult ette valmistama. Siin on mitu võimalust. Neid saab keeta, küpsetada või kasutada toorelt. Pakume teile järgmist võimalust. Puhastame puu- ja köögivilju vastavalt retseptile. Porgand ja selleri juurhautis. Õunad (2 tükki) saadetakse ahju ja küpsetatakse. Vala rosinate peale keeva veega, tükelda indiapähklid seda praadimata. Eemaldage apelsin koorest ja praadige see koos kolmanda õunaga. Pigista mahl poolelt laimilt.
Kui meie köögiviljad ja puuviljad on valmis, jahutame need, püreestame eraldi ja hakkame taldrikuid järgmises järjekorras välja panema:
Pange üks osa porgandit ühele plaadile, teine osa sellerit, kolmas - seller õuntega ja neljas - seller õunte ja porganditega.
Nüüd valame iga osa laimimahlaga.
Apelsini püree lisage kõigile osadele, välja arvatud porgandid.
Kašupähklid ja rosinad lisatakse kõigile osadele, välja arvatud porgandid selleriga.
Mõlemas osas lisage veidi jahvatatud kaneeli.
Oleme koostisained ette valmistanud ja nüüd võime hakata oma kokteilikokteili kremenkami kihtidele välja panema. Niisiis, esimene kiht on seller õunte, pähklite ja rosinatega. Siis - seller õuna-porgandi, pähklite ja rosinatega. Pärast seda on õhuke kiht porgandit ja pealmine kiht kaussi on varsselleri porgandiga, st ühelt poolt porgand ja teisele sellerile. Selgub originaalne välimus. Kaunista iga jäätisekauss laimi, apelsini ja õunte viiludega.
Selline salat - kokteili naudinguga söövad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Head ja head tervist teile kõigile.
Porgandi- ja õunasalat - parimate kokkade saladused ja näpunäited
- Porgandi- ja õunasalat tuleks valmistada vahetult enne kasutamist mõni minut. Hoidke seda salatit ei soovitata külmkapis hoida.
- Puhastades nahka puu- ja köögiviljadest, proovige eemaldada õhukesed kihid. Pidage meeles, et palju kasulikke vitamiine on just naha all.
