Krabisalat riisiga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Väga head on need nõud, kus on ühendatud meeldiv maitse, kasulikkus ja toiteväärtus. Mitte iga salat ei vasta nendele nõuetele, aga ka mitte krabisalat riisiga! Maitsev roog, mida valmistatakse pool tundi!
See salat on üsna rahuldav, kuna üheks koostisosaks on riisitangud. Mis puutub teise põhikomponenti - krabid, siis võite valida kas krabiliha või krabipulgad. Krabiliha on üsna kallis ja meie piirkonnast seda saada on väga keeruline. Krabipulgad on taskukohasem toode, kuid siin peate olema valvas, et mitte osta madala kvaliteediga ja kahjulikke tooteid.
Krabisalat riisiga - toidu ja lauanõude ettevalmistamine
Krabisalat riisiga - toidu ja lauanõude ettevalmistamine
Millised krabipulgad tuleks selle salati jaoks valida? Ostke kuulsate tootjate krabipulgad ja pöörake tähelepanu pakendil olevatele siltidele.
Oluline on märkida, et sada grammi tooteid peaks olema võimalikult vähe süsivesikuid, mitte rohkem kui 5 grammi, mis näitab pulgades väikest kogust suhkrut ja sojalisandeid.
Riis salatiks vali poleeritud pikk graanulid. Ümmargune riis kleepub kokku ja seetõttu ei sobi see salatiks. Kuid võite kasutada ka töötlemata pruuni riisi, mis on väga kasulik ja säilitab kõik kasulikud omadused.
Krabisalat riisiga on nii puff kui ka segatud. Kihiliste salatite jaoks kasutage sügavaid roogasid - sel viisil laotatud salat on hästi küllastunud ja mahlane. Serveeri segatud salateid sügavates roogades, kuna kaste on üsna rasvane ja salat võib kiiresti nõrguda, kaotades mahlaga oma esindusliku välimuse ja maitse.
Krabisalat riisiga retseptid:
1. retsept: krabisalat riisiga
See roog sobib kõige paremini kuumadel suvepäevadel. Mahlane kurk annab roogile värskuse ning riisi ja krabide kombinatsioonil on suur energeetiline väärtus. Serveeri seda salatit pearoaks hommiku- ja lõunasöögiks. Krabisalati riisiga täitmiseks ei pea te olema rasked ja mitte eriti rasvased kastmed.
Vajalikud koostisosad:
- Krabipulgad 250 grammi
- Kurk 3 tükki (värske)
- Riis 100 grammi
- Krevetid 100 grammi
- Kaste jaoks - mitterasvane hapukoor, petersell, sool
Valmistamismeetod:
Keetke riis kuni keedetud. Parem on mitte teravilja veidi keeta, - hapukoore kastme toimel pehmendab see. Kuid üleküpsetatud riis rikub salati ja muudab selle kleepuvaks pudruks.
Lõika krabipulgad võimalikult väikesteks.
Keetke krevetid 6 minutit soolaga keedetud vees, koorige karahvin.
Kurk koorida ja lõigata ribadeks.
Petersell peske hästi ja tükeldage noaga, segage hapukoore, soolaga.
Sega omavahel riis, mereannid ja kurk, lisa salatile hapukoorekaste. Krabisalat riisiga on palju maitsvam, kui annate sellele aega liguneda.
Retsept 2: Krabisalat Maroko riisiga
Kuumades riikides, kus haagissuvilad rändavad kõrbes ühest servast teise, pole kohalikel elanikel võimalust meie tavapärase rutiini järgi toitu süüa. Seetõttu juhtub sageli, et nad toovad toitu ainult üks kord päevas. Seetõttu armastavad araablased riisi täiskõhutunde pärast ja teevad selle koostisosaga kõikvõimalikke roogi. Proovige maitsvat krabisalatit Maroko riisiga, millel on delikaatne idamaine maitse.
Vajalikud koostisosad:
- Riis 100 grammi
- Krabiliha 150 grammi
- Oranž 1 tükk
- Krevetid 150 grammi
- Päevalilleõli röstimiseks, palsamiäädikas, sojakaste
- Rosin
Valmistamismeetod:
Krabiliha lõigatakse suurteks kuubikuteks.
Krevetid koorida ära.
Keetke riis soolaga maitsestatud vees.
Apelsinikoor, viilud - kiledest ja kividest.
Tõsta rosinaid 10 minutit keevas vees.
Kuumutage pann, määrige õliga. Pange apelsinid ja praege neid segades. 2 minuti pärast pane krevetid pannile, puista panni sisu sojakastmega. Prae krevette apelsinidega 3-4 minutit, lisa pannile riis, krabid ja rosinad. Liiguta kõik koostisosad ja puista peale vähe palsamiäädikat.
Krabisalat koos Maroko riisiga serveeritakse kõige paremini soojana.
Retsept 3: Krabisalat riisiga "Meri"
Väga maitsvad saada krabisalatid riisiga, kui lisate nõusse võimalikult palju mereande. Kaheksajalad, rannakarbid, kalmaarid, krevetid muudavad roogi maitse ja viivad sööjad üle ookeani kaldale.
Vajalikud koostisosad:
- Krabiliha 150 grammi
- Krevetid 150 grammi
- Kalmaari 1 lind
- Rannakarbid 100 grammi konserveeritud
- 200 grammi riisi
- Tankimiseks - värske kurk 1 tükk, hapukoor, majonees, sool
Valmistamismeetod:
Keeda riisipuru, jahuta.
Keeda kalmaari rümp, kasta 2 minutit keevasse vette. Eemaldage kile ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Krabiliha lõigatakse kuubikuteks.
Keetke krevette soolaga maitsestatud vees 6-7 minutit, koorige karahvin.
Tee tankimist. Selleks tükeldage kurk segistis, segage see majoneesi ja hapukoorega, soolaga.
Segage riis, mereannid ja valage salatikaste, segage hästi.
4. retsept: krabisalat riisi ja maisiga
See salat on meiega väga tavaline ja paljud koduperenaised esitavad selle konkreetse retsepti, kui nad kuulevad fraasi "krabi salat riisiga". See roog on väga populaarne suurepärase maitse ja tarbimise täiskõhutunde poolest. Selles salati variatsioonis soovitatakse kasutada ka keedetud krevette.
Vajalikud koostisosad:
- Krabi pulgad 200 grammi
- Konserveeritud mais 1 purk (150 grammi)
- Riis 100 grammi
- Krevetid 150 grammi
- Kaste jaoks - hapukoor mitterasvane, majonees, till, sool
Valmistamismeetod:
Keetke riis kuni keedetud, jahutage.
Krabipulgad lõika väiksemateks kuubikuteks.
Keetke krevette 5-6 minutit, seejärel koorige koor ja jahutage.
Avage purk maisi, valage mahl välja.
Pese ja tükelda till või noad või segisti, sega hapukoore ja majoneesiga, soola maitse järgi.
Kombineerige keedetud riis, mereannid ja mais, lisage hapukoorekaste. Krabisalatit riisi ja maisiga saab serveerida kohe pärast keetmist, kuid parem on lasta sel keeda.
5. retsept: krabisalat riisi ja küüslaugukastmega
Kõik ei armasta küüslauku terava lõhna pärast, kuid kui kõik teaksid kasu, mida ta kehale annab, siis kasutataks küüslauku hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. See on aga üleliigne - see looduse kingitus on nii kasulik, et piisab selle kasutamisest mitu korda nädalas ja tervislikuks olemiseks. Valmistage tervislik krabisalat riisi- ja küüslaugukastmega ning nautige selle maitset.
Vajalikud koostisosad:
- Krabi pulgad 200 grammi
- Kalmaar 2 keskmist rümpa (või 1 suur)
- Riis 100 grammi
- Kana muna 2 tükki
- Kaste - hapukoor, majonees, küüslauk 4 piiki, till, petersell, ½ värsket kurki, sool
Valmistamismeetod:
Keeda riisi kuni soolaga maitsestatud vees keema, jahuta.
Krabipulgad jagavad käed pikkadeks kiududeks.
Laske kalmaarirümbad 2 minutiks keevasse vette, seejärel eemaldage ja koorige kile, lõigake pikkadeks ribadeks.
Keetke kõvaks keedetud muna, jahutage külmas vees, koorige koor ja koorige nuga võimalikult väikseks.
Pese rohelised ja küüslaugukoor. Sega kannmiksris küüslauk, kurk, petersell, till, hapukoor ja majonees. Soolakaste maitse järgi.
Kombineeri riis, muna ja mereannid, lisage nõusse küüslaugukaste, segage hästi. Lase kastmes riisiga krabisalatil leotada.
Krabisalat riisiga - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Ärge ületage salati riisikogusega, sest vastasel juhul saate putru lisanditega ja mitte krabisalatit riisiga. Las riisi on roa kõigist koostisosadest kõige vähem.
Ärge mingil juhul tehke riisi seedimist, laske sellel paremini veidi kõvaks jääda - mahlane kaste laseb seemnetel paisuda. Kuid üleküpsetatud riis on kastmeks küllastunud ja salat kaotab veetluse.
Lisage krabisalatisse riisiga värsked ürdid - petersell ja till, eelnevalt hakitud noaga. Võite lisada ka valget või musta seesami. Kuid pähklite või linaseemnete kujul olev lisand võib rikkuda salati maitset, muutes selle nii hellaks.
