Sellerisupp kaalulangus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Sellerit peetakse ainulaadseks tooteks. Kaasates selleri oma igapäevasesse dieeti, saate oma keha mitte ainult puhastada ja noorendada, vaid ka kaotada need liigsed kilod. Seller leevendab väsimust, leevendab stressi ja suurendab tõhusust. Märgitakse, et selleriroogade tarbimine parandab und ja rahustab närve. Seller on vitamiinide ja kasulike mikroelementide ait: see sisaldab vitamiine A, C, K, aga ka rauda, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, tsinki, fosforit, seleeni ja muid organismile vajalikke aineid. Selleri söömine ei saa mitte ainult kaotada kaalu, vaid parandada ka juuste, naha ja küünte seisundit. Lisaks on köögiviljal soodsat mõju kehale koos peptiliste haavandite, gastriidi ja põletikuliste protsessidega.
Kaalulangetamiseks mõeldud sellerisupp toidab täiuslikult ja rahuldab nälga, samas sisaldab see minimaalset kalorite arvu. Kalorsusega seller on ainult 18 kcal 100 g toote kohta. Kehakaalu langetamiseks mõeldud sellerisupi keetmiseks võtke taime erinevad osad: lihavad juured või varred. Lehti saab lihtsalt tükeldada ja lisada valmistoiduga taldrikule. Kaalukaotuse jaoks mõeldud sellerisuppi saab keeta vees või köögiviljapuljongis. Selleks, et roog ei tunduks õrn, lisage puljongi kuubikuid, soola, pipart, küüslauku, vürtsikaid ürte ja muid maitseaineid. Nõul võib olla vedela või püree tekstuur. Selleri salendav supp võib sisaldada ka spinatit, tomatit, sibulat, porgandit, lillkapsast, sparglit, kurki, spargelkapsast ja muid madala kalorsusega köögivilju. Ei ole soovitatav kasutada tärkliserikkad kartulid. Toiduainetele lisatakse mõnikord õunu, oliiviõli (õlisuse tagamiseks), rohelisi herneseid, seeni ja kõige erinevaid rohelisi: nõges, koriander, till, petersell, nasturtium jt. Sellerit võib eelnevalt hautada või aurutada ning seejärel supi sisse panna. Kuid enamasti visatakse hakitud köögiviljad ja ürdid lihtsalt keevasse vette või puljongisse ja keedetakse kuni valmis. Siis saab sisu valada, et roog kehas paremini imenduks. Kui kasutate nädala jooksul kehakaalu langetamiseks madala kalorsusega sellerisuppi, võite sellest osa saada vähemalt 5 kilogrammi.
Seller salendav supp - toidu ja roogade valmistamine
Kõik köögiviljad pestakse põhjalikult ja hakkitakse. Viilutamismeetodil pole tavaliselt tähtsust, eriti kui valmistate sellerisuppi. Kui roog on keedetud köögiviljapuljongis, peate selle ettevalmistamise eest eelnevalt hoolitsema. Selleri vartest tuleb alati kõvad osad puhastada. Valmistatud varred võib riivida või lihtsalt väikesteks kuubikuteks lõigata.
Nõudest peate valmistama panni, nuga, lõikelaua, sõela, riiv ja sõelad. Märksa lihtsam blender. Serveeritud sellerisupp kehakaalu langetamiseks väikeste kausside või kaussidega.
Sellerisupi retseptid kehakaalu langetamiseks:
Retsept 1: sellerisupp kaalulangus
Kaalukaotuse jaoks mõeldud sellerisupp puhastab toksiinide ja toksiinide keha, aitab vabaneda liigsest kaalust, annab kerguse ja hea tuju. Suppi keedetakse kõige kergema hinnaga toodetest väga lihtsalt ja kiiresti.
Vajalikud koostisosad:
- Selleri juured - 200 g;
- Valge kapsa väikesed kahvlid;
- 6 väikest porgandit;
- 6 väikest sibulat;
- Väikesed tomatid - 6 tk;
- 1 suur paprika;
- Rohelised oad või spargel - 400 g;
- Rohelised;
- Kõik vürtsid;
- Tomatimahl -1,5 liitrit.
Valmistamismeetod:
Kõik köögiviljad ja ürdid pestakse põhjalikult voolavas vees. Kapsa küljest eemaldame ülemised lehed, puhastage selleri kõvad osad, puhastage porgand ja sibul, eemaldage seemned ja vars piprast. Selleri juured, kapsas, porgand, paprika, sibul ja tomatid, lõigake õhukesteks ribadeks. Oad lahkuvad nii nagu on ja tükelda spargel. Pange kõik köögiviljad ja juured kastrulisse, lisage tomatimahl ja keetke keemiseni. Kui mahl ei kata köögivilju täielikult, peate lisama vett. Keetke köögivilju umbes 10 minutit, seejärel vähendage kuumust ja piinake suppi suletud kaanega veel 10 minutit. Keetmise lõpus maitsestatakse supp vürtsidega. Panniku sisu saab saumikseriga ennustada - siis imendub roog palju paremini. Kaalukaotuse jaoks serveeri sellerisuppi hakitud maitserohelisega.
Retsept 2: Selleri salendav supp lillkapsaga
Kaalukaotuse jaoks mõeldud sellerisuppi saab valmistada nii värsketest kui ka külmutatud köögiviljadest. Eriti sobiv roog pärast pikka puhkust, kus on ohtralt rasvaseid ja raskeid toite. See supp sobib ideaalselt mahalaadimiseks.
Vajalikud koostisosad:
- 2 sellerivart;
- 2 tomatit;
- 1 väike porgand;
- 250 g lillkapsast;
- 1 Bulgaaria pipar;
- 60 g rohelisi ube;
- 120 g porrulauku;
- 2 küüslauguküünt;
- 30 ml oliiviõli;
- Sool;
- Värske till;
- Chili paprika
Valmistamismeetod:
Minu Bulgaaria pipar, eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks. Puhastame porgandid ja lõikame need samamoodi. Porrulauk lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Lillkapsas õisikuteks lahti võetud ja põhjalikult pestud. Seller pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Puhastage ja tükeldage küüslauk. Minu tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt hauta oliivõlis sibulad porganditega otse pannile. Seejärel lisage seller ja pipar. Keetke veel 5 minutit. Me paneme portsu kõik ülejäänud koostisosad välja, valame selle peale vett nii, et see kataks mõned köögiviljad, lisage vürtsid, rohelised ja tšilli pipar ning keetke suppi, kuni kõik koostisosad on valmis. Proovi suppi ja vajadusel lisa pisut soola.
Retsept 3: Seller salendav supp peet
See selleri- ja peedisupp sobib ideaalselt dieedimenüüsse. See võib maha laadida 1-2 päeva või välja töötada nõude põhjal seitsmepäevase kaalulanguse süsteemi.
Vajalikud koostisosad:
- 1 väike peet;
- 1 sibul ja porgandid;
- 2 küüslauguküünt;
- 100 grammi taimeõli;
- 150 grammi tomatikastet;
- 1 selleri juur;
- Sool - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Puhastage porgandid ja peet, peske neid ja hõõruge jämedale riivile. Sibul ja küüslauk puhastage ja peeneks hakkige nuga. Seller riivitakse ka. Kuumutage kastrulis taimeõli, levitage sibul küüslauguga ja praege kuni kuldne. Seejärel pange välja peet, porgand ja seller. Kõik koostisosad segatakse põhjalikult ja prae veel 2-3 minutit. Seejärel valage potti vett nii, et see kataks köögiviljad paar sentimeetrit. Pange vesi keemiseni ja keetke suppi umbes 20 minutit, kuni kõik köögiviljad on keedetud. Keetmise lõpuks soolage supp ja lisage maitse järgi vürtsid. Maitsesta supp kannmikseriga ja serveeri värskete ürtidega.
4. retsept: kõrvitsa selleri salendav supp
Väga tervislik sellerisupp kaalulangus, mis koosneb spinatist, kõrvitsast, küüslaugust, porrulaugust ja maitseainetest. Võite suppi keeta köögiviljapuljongil või vee peal.
Vajalikud koostisosad:
- Oliiviõli;
- Porru - 2 tk;
- Nael kõrvitsat;
- Seller - 2 vart;
- 1 peterselli juur;
- 2 pakki spinatit;
- 2 küüslauguküünt;
- 2-2,5 liitrit vett või köögiviljade keetmine;
- Sidrunimahl;
- Jahvatatud must pipar ja sool - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Porru ja peterselli juur hakitud. Kuumuta kastrulis veidi oliiviõli ja prae peterselli juur sibulaga. Kõrvitsa viljaliha tükeldatud, seller peeneks lõigatud. Pange potti kõrvits, seller ja terved kooritud küüslauguküüned. Praetame kõik koos madalal kuumusel umbes 5 minutit, pidevalt segades. Täida köögiviljad keeva veega või kuuma köögiviljapuljongiga. Pange supp keemiseni, eemaldage tulelt ja maitsestage segistis kuni ühtlaseks. Seejärel pange pann tagasi pliidile ja laske suppil keema tõusta. Keetmise lõpus lisage veidi sidrunimahla, pipart ja soola. Serveeri tass hakitud ürtide ja seesamiseemnetega.
Retsept 5: Selleri salendav supp naeris
See kaalusöögiks mõeldud sellerisupp pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev. Valmistatakse roog sellerist, naerisest, tomatist ja porgandist. Samuti on roog väga toitev ja isuäratav. See retsept sisaldab soovi korral riisi - te ei saa seda lisada.
Vajalikud koostisosad:
- 5 küpset tomatit;
- 2 keskmist porgandit;
- 1 väike naeris;
- 1 selleri juur;
- Pool tassi riisi;
- Sool ja must pipar - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Porgand, naeris ja selleri juur pestakse, puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Keetke köögiviljad ja köögiviljapuljongi juured. Seejärel küpsetame läbi sõela valmisolekuks keedetud köögiviljad ja paneme need eraldi konteinerisse. Vala köögiviljapüree puljong. Peske riis põhjalikult ja keetke eraldi kastrulis kuni keedetud, puistage kurnile. Tükeldage tomatid väikesteks kuubikuteks, hautage soola ja pipraga kuni pehme ja hõõruge läbi sõela. Panime kõik valmis koostisosad kastrulisse, lasime supil keema tõusta ja eemaldame kastruni tulelt. Pärast seda, kui sellerisupp on pisut leotatud, salendamiseks serveerige roog hakitud ürtidega. Soovi korral lisage taldrikule teelusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort.
Seller salendav supp - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Kui võimalik, ärge lisage kehakaalu langetamiseks sellerisuppi soola. Kui te ei soovi värsket rooga süüa, võite sellele siiski natuke soola lisada. Sellest hoolimata on parem piirata purustatud küüslauku, pipart ja vürtsikaid ürte. Kui retsepti kasutatakse range dieedi jaoks, ärge lisage nõusse õli. Vähem jäigad dieedid võimaldavad kasutada mis tahes taimeõli: oliivi-, seesami-, linaseemne-, kõrvitsa jne.
