Süsivesikute tarbimine viib mälukaotuseni

Arstid on tõestanud, et süsivesikute, eriti suhkru kontrollimatu tarbimine põhjustab tõsiseid muutusi aju struktuuris ja talitluses. Just sel põhjusel on diabeediga inimestel oht dementsuse tekkeks.

Teadlased otsustasid katsetada suhkru mõju tervete inimeste ajule. 114 vabatahtlikule pakuti testida mälu ja hipokampuse uurimiseks (piirkond, mis on mälu jaoks äärmiselt oluline). Selgus, et kaks glükoosimarkerit on otseselt seotud mäluhäirete ja hipokampuse häiretega.

Seega, isegi tervetel inimestel, põhjustab suhkru liigtarbimine mälu halvenemist. Nüüd on teadlaste ülesanne välja mõelda, kuidas suhkru tarbimise vähenemine (või täielik ebaõnnestumine) mõjutab aju seisundit.