Viigimarjad, puu või selle viljad, mis on tuttavad veinimarjana, viigipuu, viigipuu või viigimari, on inimkonnale juba ammu teada olnud.
See toode pole meie ajal eriti populaarne, kuid teadlikud inimesed kasutavad viigimarju keha hüvanguks.
Mis nende eksootiliste puuviljade juures nii erilist on?
Eriti viigimarjade koostis ja kalorisisaldus
Marjad võivad ka imede pealkirja väita.
Nende koosseisus on tõepoolest:
• Hiiglaslik mineraalide loetelu, mis sisaldab kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, rauda, vaske, tsinki ja seleeni. Silutud töö sõltub neist ainevahetusprotsessid, luud, koed ja rakud.
Raua sisalduse osas annavad isegi õunad viigimarju, viimaste tervislik kasu on ka kõrge kaaliumi sisaldusega. Siin on tootel pähklite järel auväärne teine koht;
• vitamiinid A, B1, B2, C, E, PP, säilitades juuste ilu, naha tugevus ja luude tugevus, takistades keha vananemist, mõjutades soodsalt immuunsussüsteemi, nägemisorganeid, tervislikku jume;
• jäme kiudained ja pektiinid, mis on olulised soolte ja võitluses pahaloomuliste kasvajate vastu;
• fütosterool (taimne kolesterool), mis takistab suure tihedusega molekulide sisenemist veresoontesse;
• polüküllastumata rasvhapped oomega-3 ja oomega-6, mis on vajalikud immuunsüsteemi ja närvisüsteemi toetamiseks;
• glütseriinhape, kiirendades mustuse, rasva ja toksiinide eemaldamist naha pooridest.
Valgu (5,1%) ja rasva (1,3%) olemasolu täheldati vähesel määral. Viigimarjade koostises on palju süsivesikuid ja suhkruid (40–70%), mis mõnevõrra piirab nende inimeste ringi, kes soovivad viigimarju oma dieedis kasutada.
Viigimarjad on kõrgeima kalorisisaldusega kuivatatuna, millal 100 g kohta toote arvele langeb umbes 250 kcal. Värsketes veinimarjades 74 kcal ja konserveeritud versioonis - 53 kcal. Sellepärast võib viigimarjade liigse kasutamise korral avalduda selle tervisekahjustus kiirete lisakilode koguses.
Kulinaarsed maitsed ja viigimarjad
Keegi kasutab viigimarju suurepärase diafootilise ja palavikuvastase ainena ning kellegi jaoks on see tuttavam veini või moosi kujul. Kui soovite süüa maitsvat ja tervislikku, on viigimarjad suurepärane viis probleemi lahendamiseks.
Selle kulinaarse rakenduse valdkonnad on väga mitmekesised:
1. See küpsetatakse lihaga ja pannakse salatisse.
2. Need on täidisega, nad on täidisega.
3. Marjade rafineeritud maitset on tunda kontrastidena kuivatatud singiga ja jamon.
4. Kuivatatud marju kasutatakse kompottides ja keetmisel sageli koos teiste kuivatatud puuviljadega.
5. Küpsetamisel edukalt kasutatud. Nii Udused Albioni traditsioonilised magustoidud See on valmistatud viigimarjadega. Teiste riikide köökides küpsetavad nad koos sellega piparkooke.
6. Toimib omlettide suurepärase lisandina.
Värskeid viigimarju kasutatakse ainult väga küpsel kujul, kuna need sisaldavad söödamata piimmahla. Viigimarjade maksimaalne säilivusaeg ei ületa 3 päeva, seetõttu kuivatatakse või konserveeritakse seda sageli. Kuivatatud marjade mahlaseks muutmiseks piisab, kui neid leotada vees või soojendada paariks.
Viigimarjade söömine, millel on kasu tervisele
Gurmaanid, kes on pikka aega hinnanud värskete ja kuivatatud viigimarjade hämmastavat maitset, ei tea alati, et oma lemmikroogi nautides koristavad nad kõige olulisemaid kehasüsteeme. Suurest Avicennast saadik, kui marju peeti tõeliseks imeravimiks, tuletavad teadlased meelde viigimarjade kasulikke omadusi järgmistel juhtudel:
• nohu ja bronhiit
piimas keedetud ja infundeeritud marjadega retsepti tõhusust on testinud rohkem kui üks põlvkond. See on parim köha parandav ravim, millel on ka palavikuvastane ja diaphoretic toime, tugevdades immuunsust;
• bronhiaalastma
patsient, kes sööb viigimarju tühja kõhuga, leevendab seisundit kergesti erituva röga tõttu;
• kehakaalu puudus pärast haigust või düstroofiat
marjade suur energia- ja toiteväärtus aitab kaasa hea kaalutõusu saavutamisele. Tulemus on märgatav 5 marja igapäevasest tarbimisest;
• vähktõve ennetamine
antioksüdantsed omadused viitavad viigimarjade eelistele pahaloomuliste kasvajate arengu pärssimisel.
• ateroskleroosi esinemine
toode aitab alandada vere kolesteroolisisaldust;
• probleemid südame-veresoonkonna süsteemiga
viigimarjad kaitsevad südant ja tugevdavad seda;
• vältida tromboflebiidi arengut
marjade koostises olevad ained on võimelised verd vedeldama ja veresooni puhastama;
• aneemia ravi ja ennetamine
imeline marja aitab seda probleemi lühikese aja jooksul lahendada. Soovitatav naistele menstruaaltsükli ajal raua taseme taastamiseks;
• kõhukinnisuse vastu võitlemine
Kuna tegemist on suurepärase lahtistava ravimiga, kasutatakse viigimarju kõige keerukamatel juhtudel;
• neerude problemaatiline seisund
viigimarju ja nende kasu tervisele räägitakse kui head diureetikat;
• närvisüsteemi tugevdamise vajadus
viigimarjade söömine leevendab ärevust ja parandab märkimisväärselt meeleolu, aitab stressist üle saada;
• haavade ja põletuste ravi
viigimarjaviljadest valmistatud koor, mille haavade paranemisomadusi kasutatakse sidemetes;
• furunkuloos
mädanikud ja keed avanevad kiiremini ja paranevad lühikese aja jooksul;
• hambavalude leevendamine
värske või kuivatatud viigimarja tüki pealekandmine hõlbustab seisundit;
• igemehaigus
viigimarjade keetmisega loputamine aitab peaaegu kohe sellest kasu saada;
• sooleinfektsioonid
sellele aitab kaasa marjade või viigilehtedelt saadud infusioonide tavaline kasutamine;
• naha, juuste ja küünte seisundi tugevdamine;
• pohmeluse leevendamine
viigimarjad kõrvaldavad täiuslikult suu kuivuse ja iivelduse tunde;
• probleemid libiidoga
Ida viigimarju on pikka aega peetud suurepäraseks afrodisiaakumiks ja neid on kasutatud kire õhutamiseks.
Viigimarjad rasedate menüüs
Viigimarjad toovad erilist kasu lapseoote ema ja areneva loote kehale. Kui rasedal naisel pole veinimarjade kasutamisel vastunäidustusi, arstid soovitavad söö vähemalt 2 puuvilja päevas, kui:
• kõhukinnisus;
• on vaja tõhusat kahjutut köha pärssivat ainet;
• vajavad tõhusat, kuid mitte meditsiinilist abi võitluses külmetushaiguste vastu;
• täheldatakse nõrkust ja lagunemist;
• tuvastatud rauavaegus;
• Närvisüsteem vajab tuge.
Viigimarjade võimalik kahjustus: keda tuleks suhtuda ettevaatlikult?
Medali esikülg on toote kasutamine haiguste loetelu, mille puhul viigimarjad ei too tervisele kasu, vaid ainult halvendavad patsiendi seisundit. See on umbes:
• probleemid kõhunäärmega
põletikuline kõhunääre ei suuda töödelda tootes sisalduvat suhkru kogust;
• raske diabeet
kõrge fruktoosi- ja glükoositase, kuni 40%, tõstab veresuhkrut. See kehtib eriti kuivatatud puuviljade kohta, kus suhkrute protsent võib ulatuda 70% -ni;
• madal vere hüübivus
viigimarjade hea hõrenemisvõime kahjustab palju rohkem kui kasu;
• podagra
suur oblikhappe sisaldus põhjustab kusihappe ladestumist, mis põhjustab seda haigust;
• seedetrakti põletik;
tootes sisalduv kiudainete kogus muutub sellises olukorras kahjulikuks;
• erinevad rasvumisastmed
kõrge kalorsuse tõttu aitavad viigimarjad kaasa ainult kehakaalu suurenemisele, mitte vastupidi. Mõne dieedi korral asendatakse kommid ja kondiitritooted viigimarjadega, kuid kehtestatud piiranguid tuleks järgida väga ettevaatlikult.
Viigimarjad imikutoidus: kuidas mitte kahjustada?
Enamik lapsi armastab magusat maitsvat viigimarjavirret, kasu tervisele, millest laste kehas pakutavate mineraalide ja vitamiinide kompleksis. Kuid lapse marjade piiramatu tarbimine lapsel võib põhjustada liigset kaalu ja diateesi, põhjustades seedetrakti talitlushäireid. Viigimarjad on kahjulikud ka siis, kui toodet koristatakse ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades.
Olles veendunud, et lapsel pole veinimarja jaoks vastunäidustusi, on võimalik mõistlikes piirides lisada see beebi toidukorda. See on eriti kasulik, kui vajate abi järgmistes küsimustes:
• stomatiit ja tonsilliit
sellised viigimarjade kasulikud omadused nagu põletikuvastane;
• läkaköha
toode lõpetab köha ja tugevdab immuunsussüsteemi;
• neeruhaigus
marjade diureetiliste omaduste tõttu puhastatakse neid põhjalikult;
• keha ammendumine
kõrge kalorsusega viigimarjad võimaldavad teil saada puuduvaid kilogramme, küllastada keha vajalike toitainetega;
• liigne vaimne stress
tänapäevased kooli õppekavad kohustavad kasutama toitu, mis on hea teie ajule ja aitab taluda stressi, sealhulgas veinimarja.
Kui lapsele viigimarjad ei meeldi, võite eksootilisest puuviljast kasu saada, kui lisate sellele puuviljakompotid koos rosinate, kuivatatud aprikooside ja muude kuivatatud puuviljadega. Hea võimalus, mida serveeritakse pulbrina piimapudruga.
Idas populaarsem marja, mis pole eurooplaste jaoks eriti ahvatlev, on rahvameditsiinis tunnustatud väärtusliku objektina. Viigimarjade mõistlik kasutamine, mille kasu kehale on juba ammu üldtunnustatud fakt, võimaldab teil parandada täiskasvanu ja lapse tervist, kaitstes neid aja jooksul kõige ohtlikumate haiguste tekke eest.
