Vene köögis roheliste all tähistatakse kõige sagedamini tilli, kukeseent ja rohelist sibulat. See tähendab, et need on maitserohelised, mis on maitseained.
Vaatamata kasvatamise näilisele lihtsusele on neil taimedel oma eripärad, mida käsitleme allpool.
Kasvavad rohelised. Istutusmaterjali, seemnete valik
Petersell. Kaheaastane taim. Seda on kahte tüüpi: juur (kooniline juur, paksenenud) ja leht (juur on õhuke, kaarjas). Igal liigil on oma sordid. Sellel on kõrge külmakindlus (talub kuni - 10 ° C). Saaki saab koristada varakevadest hilissügiseni. Selle eeldused on väga lihtsad. Maandumist soovitatakse korrapäraste ajavahemike järel, näiteks iga kolme nädala tagant. Selleks valmistame ettevalmistatud voodites sooni, mille sügavus on 1-2 cm, üksteisest 15 cm kaugusel. Esimesed võrsed peaksid ilmuma 9–15 päeva pärast. Talveks ei ole petersell kaetud. Hoolduse põhitõed on üsna lihtsad: tehke roheliste kastmine õhtul, peenestage, kui ilmuvad 1-2 taime lehte (esimesel korral peate jätma 3 cm kauguse, mõne nädala pärast suurendame vahemaad 10 cm-ni), eemaldage umbrohi ja kobestage muld. Mis puutub pealispinna korrastamisse, siis kui mulda on väetatud, ei pea te lisatoiminguid tegema. Ja kui miski häiris, võib peterselli kasvuperioodil lämmastikväetistega toita.
Peterselli sorte, tegelikult mitte nii palju. Maitsetaimede kasvatamiseks mõeldud seemneid saate hõlpsalt valida vastavalt oma maitsele ja soovile. Kõige populaarsemad: suhkur, leht, tavaline, lokkis.
Dill. Aastane rohttaim. Selle roheliste kasvatamiseks vajalikud tingimused on sarnased peterselli tingimustega. Seemned võivad idaneda juba temperatuuril –4 ° C. See tähendab, et aprillis võite alustada seemnete istutamist avamaal. Kui on oodata pakaneid, tuleb seemikud katta kaitsematerjaliga. Sügisel istutatud taimede rohelisi saab lõigata kaks nädalat varem. Dill armastab päikesevalgust ja pidevat kastmist, s.t. niiske muld. Selleks, et see taim ei muutuks tavaliseks umbrohuks, valige selle all eraldi peenar. Samuti kuuluvad hooldusomaduste hulka hõrenenud seemikud, mis on jõudnud umbes 6 cm kõrgusele. Lõppkaugus üksteisest peaks olema umbes 20 cm.
Tilli sordid ei erine üksteisest nii maitse kui aroomi poolest palju. Peamine erinevus valmimiskuupäevades:
• varajane valmimine (Gribovsky, Dalniy, Aurora);
• hooaja keskel Lesnogorodsky, Bushy, rikkalikult heitlehised);
• hiline valmimine (alligaator, Kibray, till).
Murulauk. Sibulaperekonna kahe- ja mitmeaastane rohttaim. See on kliimatingimuste suhtes vähenõudlik ja erineb lahkumise lihtsuse poolest. Erinevaid ravimtaimede sorte kasvatatakse umbes samadel samadel tingimustel. Istutamiseks võtke keskmine või väike sibul. Suur sibul võtab palju ruumi ja sulgede väljasaatmine võtab kauem aega. Sibulaid võite istutada avamaal maas sügisel enne külmakraade või varakevadel. Valitav koht on päikseline ja kuiv. Kastmist on vaja regulaarselt läbi viia, vältides mulla kuivamist. Enne istutamist on soovitatav sibulad päevas leotada soojas vees ja lõigata neilt pealt ära. Usutakse, et nende lihtsate toimingute tõttu kasvab sibul kiiremini rohelisteks ja saagis suureneb. Kõige sagedamini istutatakse sibul nn. lintmeetod, milles sibulad virnastatakse teineteisest 2–5 cm kaugusel umbes 10–20 cm kaugusel asuvate ridade vahel.
Istutamiseks mõeldud sibula skeem
Kuid võib kasutada ka sillameetodit, milles sibulad virnastatakse üksteise lähedale (1 m² - 10 kg sibulat). Kui istutamine toimub talvel, on soovitatav ülalt valada huumus või sõnnik väikeses kihis ning kevadel aeda kileraam eemaldada ja paigaldada. Oktoobrist aprillini on soovitatav kasvatada sibulat rohelistel kasvuhoones ja veebruarist maini - kasvuhoones. Pealmise kastmena on soovitatav kasutada tavalisi mineraalseid, orgaanilisi või segatud väetisi. Sibulate roheliseks sundimisel ei tohi kasutada kemikaale. Koguge sulge, kui see jõuab 24–42 cm kõrgusele.
Kõige kuulsamad sibulaliigid on: sibul-batun, murulauk, lima, šalottsibul.
Samuti on olemas üldised näpunäited ja reeglid, mis kehtivad igat tüüpi ja erinevat tüüpi haljastusele:
1) Roheliste istutamiseks mõeldud voodid on sügisel paremini ette valmistatud. Lisage samal ajal orgaanilisi (nt sõnnik) ja mineraalväetisi. Kevadel lisatakse täiendavalt kompleksseid väetisi, mis sisaldavad kaaliumi, fosforit, lämmastikku, superfosfaati, karbamiidi (karbamiid) või ammooniumnitraati. Soovitav on külvata niiskesse mulda 2 cm sügavustesse soontesse, ärge puistake mulda tugevalt.
2) Arvatakse, et tilli sügisene istutamine annab saagi palju paremini kui kevad. Taim on vastupidavam ja haigustele vähem vastuvõtlik.
3) Seemnete puhul kehtib üks üldreegel: enne külvamist pange need 1% mangaani lahusesse ja jätke 12 tunniks. See on vajalik desinfitseerimiseks ja kasvu jaoks vajalike mikroelementidega täiendamiseks. Idanemise protsent on palju suurem kui kuivade seemnete puhul.
4) Seemnete valimisel pöörake tähelepanu kõlblikkusajale ja tootjale.
Roheliste kasvatamine kasvuhoones
Kui soovite rohelisi kasvatada aastaringselt, ei saa te ilma kasvuhooneta hakkama. Vajalikud tingimused, mis peavad olema täidetud:
1) Maa. Kasvuhoonete tüüpiline pinnase koostis sisaldab: erinevat tüüpi turvas, tavaline aiamuld, erineva koostisega kompostid, puidujäätmed koore kujul, saepuru, langenud lehed, jõeliiv ja savi, sõnnik (va siga), lindude väljaheited, põhk. Pinnasekatte paksus on 25–30 cm. Istutamise võib igal ajal läbi viia selle põllukultuuri jaoks ette nähtud tavapäraste meetoditega.
2) Valgustus. Lisavalgustus pikendab päevavalgust ja annab taimedele lisaenergiat.
3) Kastmine. Ideaalis paigaldage kasvuhoones tilguti niisutussüsteem.
4) Kuumus. Optimaalne temperatuur kasvuhoones peaks olema + 18ºС.
Peterselli kasvuhoones kasvatamiseks kasutage idandatud seemneid. Selleks hoitakse istutusmaterjali mitu päeva toatemperatuuril kahekordse marli peal, kuni esimesed võrsed ilmuvad. Istutage ettevalmistatud seemned mulda intervalliga 5 cm ja kastke siis hästi. Saadud seemikud õhuke. Pärast põllukultuuri esimest jaotustükki võite mulda väetada mullavesilahusega. Edasine hooldus on optimaalse temperatuuri (+ 12ºС - + 18ºС), õhuniiskuse (75%), valgustuse ja umbrohu eemaldamise säilitamine. Saak on võimalik 30–40 päeva pärast istutamist.
Peterselli kasvatamiseks mõeldud kasvuhoone seadme skeem
Tilli istutamiseks kasvuhoones peaksite valima põõsatüüpi sorte. Esmalt on vaja neid 2 päeva vees leotada. Till pole mulla suhtes valiv, kuid parem on seda huumusega väetada ja pealmine kastmine toimub iga kahe kuu tagant. Samuti tuleb arvestada, et mullakihi paksus peaks olema 50 cm, kuna taime juured on pikad. Vajab pidevat kastmist ja täiendavat valgusallikat. Hoolduse erinõueteks on taimede seemikute harvendamine. Tilli saate koristada 20-30 päeva pärast.
Roheliste sibulate istutamist soojendatud kasvuhoones saab teha igal ajal aastas. Selleks tuleb sibulate pealispinnad kärpida (ärge muretsege, kui lõige on liiga lai, kasvuga tasandavad saadud suled selle lõike). Pinnas tuleks orgaaniliste ühenditega hästi väetada. Hea saak saadakse siis, kui sibul istutatakse turba, huumuse või kompostiga täidetud kastidesse. Haljastuse kasvatamise eest hoolitsemisel tuleb järgida järgmisi tingimusi: regulaarselt joota ja sööta, tagada temperatuur mitte kõrgem kui + 19 ° C. Vajalik on ka lisavalgustus ja lambid peaksid asuma vertikaalselt, mis väldib pliiatsi väändumist. Saaki saab koristada 30 päeva pärast.
Kodused rohelised
Kõige lihtsam ja odavam roheline aed on maja aed. Saagi mahu ja sortimendi järgi on seda muidugi keeruline tavalisega võrrelda, kuid värskete mahlaste roheliste maitsmine on igal ajal üsna mugav. Oleme harjunud sellega, et aknalaual saate kasvatada rohelist sibulat, kuid vähesed teavad, et ka teiste ürtide - peterselli, tilli jne kasvatamine on suurepärane. Aknalaual kasvanud rohelised pole mingil juhul halvemad kui need, mis kasvavad aiapeenral.
Selles küsimuses on ka saladusi ja vajalikke tingimusi:
1) Õige seemnevalik: see peaks olema varakult valmivad sordidvastupidav ebasoodsatele tingimustele;
2) Ettevalmistuse ettevalmistamine seeme ja muld. Uskuge, et seemnete valimine ja leotamine pole aja raiskamine, vaid teie aia õnnestumise tingimus.
Pinnase osas on siin kaks võimalust:
- osta valmis segu poest (mis on mugavam ja lihtsam);
- küpseta ise. Koostis: huumus, aiamurfasaar ja komplekssed mineraalväetised (1 spl segu ämbri kohta). Poti või kastide alumine kiht peaks olema kaetud paisutatud savi või väikeste kivikestega. Rohelise sulgi jaoks istutage sibulad anumasse, mis on kolmandik mulda täis. Ka mõned langetavad need pannile, lisades juurte katmiseks aeg-ajalt vett.
Näpunäide: kui kasutate mulda uuesti istutamiseks, eemaldage natuke pealmist kihti ja lisage värske mulla koos biohumusiga.
3) Nõuetekohane tehnoloogia ja hooldus. Siin on mitu tegurit:
• drenaaž. Ärge unustage pottide või kastide põhjas asetada paisutatud savi või väikeseid veerisid. See hoiab ära vee stagnatsiooni ja juurte surma ning hallituse teket.
• Ärge matke seemneid mulda, külvisügavus ei tohiks olla suurem kui 2 cm.
Temperatuuri režiim. Asetage termomeeter aknalauale (või muusse kohta, kus asub teie aed) ja jälgige temperatuuri. Toas peaks olema - 18–28 ° C kuumus.
• Vältige liiga eredat päikest ja tuuletõmbust.
• väetised ja väetised. Ükskõik kui kõvasti proovime, ei saa me oma taimedele pakkuda samasuguseid kliimatingimusi nagu looduses. Seetõttu tuleme siin appi mitmesugused lisandid. Orgaanilistest väetistest, näiteks sõnnikust, tuleb loobuda. Need ei sobi rõdule ega aknalauale.
4) valgustus. Parem on panna taimed aknalauale, mis asub kagus. Kui seda pole kuidagi võimalik teha, tuleb appi lisavalgustus. Selle puudumine võib haljastuse kasvatamisel saatuslikuks saada.
5) Kastmist tuleks läbi viia, kui taimed kuivavad. Suvel toimub see sagedamini ja rikkalikumalt, talvel harvemini. Kasutage toatemperatuuril vett, et taimi mitte hävitada.
Rohelus aknalaual
Müüa kasvavaid rohelisi
See idee kuulub paljulubavate ja kasumlike kategooriasse. See ei nõua suuri investeeringuid, roheliste nõudlus on stabiilne, saak on kõrge, kasvuperiood on väike ja atraktiivne tasuvus. Kuid ka siin lendab kärbes salvi. See on turg. See on teie peamine mure. Müük edasimüüjatele penni eest - pole mõtet. Peame otsima tõsiseid kliente. Võite pakkuda oma teenuseid kohvikutele, restoranidele, kauplustele, kuid siin nõuavad nad teilt dokumente. Individuaalse ettevõtte avamine on seotud ka teatud probleemide ja kuludega. Teine võimalus on turul ise seista. Igal juhul peaksite arvestama kõigi kuludega. Kui müüte ülejääke, siis ärge arvestage spetsiaalsete sularaha sissetulekutega. Ainult suurtes kogustes on võimalik teenida. Ja kui plaanite müügiks rohelisi kasvatada, siis arvestage kindlasti kasvuhoone soojendamise ja valgustuse kuludega, ilma milleta te ei saa hakkama. Nüüd on see väga suur kallis artikkel. Samuti tuleb arvestada maa rentimisega (selle teostamisel), kasvuhoone ehitamisega, transpordikuludega, palgatööjõuga (kasutamisel). Kui ülaltoodud punktid teid ei hirmuta ja olete valmis toodete turul kontakte looma, tasub roheline ettevõte teie lootused ära.
Näiteks kaaluge selle ettevõtte juhti - rohelist sibulat. Saak saagi kohta võib olla 1,5 kg / m². Valmistamisaeg on 30 päeva. Roheliste kilogrammi keskmine aastane jaemüügihind on umbes 300 rubla kilogrammi kohta. Külvatavate sibulate ostuhind on umbes 10-20 rubla kilogrammi kohta. Samas ei võta me siiani arvesse, et sibulakaste saab virnastada riiulitele, üksteise peale ja leidub ka sibulisorte, mis annavad suurema saagi. Ülaltoodud arvude põhjal saab igaüks ise arvutada seda tüüpi ettevõtte maksumuse ja eeldatava kasumlikkuse. Juba kinnipeetud ärimehed räägivad 100% kasumist ja mõnel juhul isegi rohkem.
Ettevõtte jaoks haljastuse kasvatamiseks vajalikud tingimused praktiliselt ei erine põhilistest. Pideva põllukultuuri saamiseks võib istutada konveieri abil aastaringselt. Kastmine peaks olema õigeaegne, nii et muld ei kuivaks. Ja selles aitab teid palju tilguti niisutussüsteem, mida saate ise teha. Põhjalikumalt on vaja läbi viia taimede väetamine, kuna taim võib olla haige, ta võib nakatuda kahjuritega, muld on aja jooksul kahanenud. Kõik see nõuab spetsiaalsete kompleksväetiste kasutamist. Hooldus on sama mis nende taimeliikide puhul. Funktsioonid on ainult taimede kogumisel ja transportimisel. Lõppude lõpuks on siin vaja tagada toodete pikaajaline ladustamine, transportimine ja muidugi müügiks esitlemine ilma kvaliteeti ja välimust kaotamata.
Kasvavad rohelised talvel
Talvel saate rohelust kasvatada mitte ainult kasvuhoones, seda saab teha ka kodus. Ja neil kahel meetodil on sama arv plusse ja miinuseid. Kasvuhoones on rohelist sibulat, peterselli ja tilli ainult müügiks kasvatada kasumlik. Sest valgustuse ja kütmisega seotud kulud on juba päris suured. Kuid kodus võib täiesti väike koduaed teile kogu talve meeldida. Ja see mõjutab märkimisväärselt teie rahandust, kuna haljastuse hinnad pole silmale meeldivad. Maitse osas pole talvistes külmades vürtsikaid aromaatseid rohelisi kerge saada, kuid see erineb siiski külmunud maitsest.
Talviseks istutamiseks sobivad spetsiaalsed klassidvastupidav ebasoodsatele tingimustele. Rohelise sibula kasvatamiseks mõeldud muld peaks sisaldama orgaanilisi väetisi, peterselli ja tilli jaoks piisab tavalisest pinnasest. Kasvuperiood on 30 päeva. Petersell on külmakindel, till vajab piisavalt valgust. Vett ja väeta taimi vastavalt vajadusele. Hooldus on seda tüüpi taimede puhul sarnane. Vältige külmi ja külmunud aknaid ja aknalaudu ning soojendage kindlasti kasvuhoonet.
Hooldus, riietumine
Nagu kõigi teiste põllukultuuride puhul, on ka haljastuse kasvatamisel vaja selle eest hoolitseda, luues kõik vajalikud tingimused. Regulaarselt tuleks teha umbrohutõrjeid, seemikute harvendamist, mulla kobestamist ja väetamist. Olge ettevaatlik igasuguse väetamisega. Lõppude lõpuks ei vaja te meeterpeterselli ja sõrmepaksuse varrega tilli.Kuid taimede eest hoolitsemisel väetamine täidab oma rolli suurepäraselt: see mitte ainult ei toida mulda kõigi vajalike makroelementidega, vaid kaitseb taimi ka igasuguste haiguste eest.
Tüübid:
- Orgaaniline - mis sisaldavad looduslikke koostisosi. Nende hulka kuuluvad: sõnnik, turvas, lindude väljaheited, kompostid, saepuru, kondijahu. Neid kasutatakse näiteks niisutamiseks kuiva või lahjendatud kujul. Kui te ei väetanud mulda sügisel, siis võite kasutada järgmist väetamist: pool ämbrit huumust 1 ruutmeetri kohta. m külvipinda. Huumuse asemel võite võtta mulleini, mis on lahjendatud veega suhtega 1:10. Mineraalväetised, mis on:
- lihtne, mis sisaldab ühte elementi (lämmastik, fosfor);
- kompleks, mis koosneb kahest või enamast komponendist.
Pakendil leiate hõlpsalt kasutusviisid ja -reeglid. Ligikaudne suhe on 1 spl. l 10 liitri vee kohta.
Iga kord pärast peterselli lehtede lõikamist söödake seda (umbes 2 korda hooaja jooksul). Selleks sööta maatükk ammooniumnitraadiga koguses 20–30 g / m².
- Muudmis sisaldavad bakteriaalsed, toidulisandid jne..
Kasvavad rohelised. Peamised kahjurid ja nende vastu võitlemise viisid
Igal suvehooajal kohtame aias kahjureid ja püüame nende vastu võidelda.
Petersell on vastuvõtlik järgmistele haigustele ja kahjuritele: rooste, valgemädanik, porgandileht, porgandikärbes, kõrvits lehetäi, valge määrimine.
Tilli saab üle saada kõigesööjatest kahjuritest (mai-mardika vastsed, niriseva kühmu röövikud, karu jne) või õhust eraldatud osadega (ämblikulestad, tsikaadid, lehetäid, lutikad jne).
Rohelised sibulad võitlevad pidevalt lehetäidega, sibulakärbsed, tripid, varreussid.
Tõrjemeetmed on nende liikide puhul tavalised. See võib olla pestitsiidid (aktariin, actellik, karbofos, medvetoks jne) või rahvapärased abinõud (sibula infusioon, aloe lahus jne). Ja parem on läbi viia ennetavaid meetmeid.
Nautige rohelisi peenraid, kuna need loovad teie enda rohelise väikese maailma atmosfääri, on silmale meeldivad ja hinge soojendavad.
