Regulaarne viinamarjade tarbimine tugevdab südamelihast, võimendab ainevahetust ja vähendab diabeedi riski. Ameerika teadlased on leidnud, et viinamarjad on võimelised tõhusalt kaitsma organeid haiguste eest, mis on seotud metaboolse sündroomi tekkega. Kasulik toime tagab teadlaste sõnul polüfenooli, mida leidub viinamarjades.
Ainevahetussündroom on üsna raske ainevahetushäire, mida iseloomustavad rasvumine, kõrge kolesteroolitase, insuliiniresistentsus ja hüpertensioon. See haigus võib põhjustada insuldi, südame isheemiat, II tüüpi diabeeti. Statistika on vääramatu: peaaegu 35% ameeriklastest põeb metaboolset sündroomi ja haigusjuhtude arv kasvab pidevalt.
Eksperdid uurisid põhjalikult rasvavaba "ameeriklaste" dieedi mõju ilma viinamarjadeta ja koos viinamarjade lisamisega ülekaalulisusele kalduvate laborirottide neerudele, rasvkudedele, maksale ja südamele. Närilistele anti kolme kuu jooksul mustade, roheliste ja punaste marjade segust pulbrina valmistatud viinamarju.
Leiti, et 90-päevane viinamarjade toitumine vähendas märkimisväärselt loomade põletiku markerite taset. Kõige olulisemad muutused täheldati kõhu rasvkudedes ja maksas. Lisaks vähendas viinamarjade kasutamine kõhurasva, neerude ja maksa massi märkimisväärselt, võrreldes näitajatega närilistel, kes ei saa viinamarjapulbrit. Lõpuks on viinamarjad suurendanud neerude ja maksa antioksüdantide kaitset.
Uuringu tulemused kinnitasid tõsiasja, et viinamarjadega rikastatud toitumine võib olla usaldusväärne kaitse metaboolse sündroomi ja häirete eest, mida organid ja keha selle häire tagajärjel saavad.
