Lihtsa vahustatava piruka retseptid on tõeline leid neile, kel napib aega või kellele lihtsalt ei meeldi pikka aega pliidi ääres seista.
Kõigil on olukordi, kui peate kiirustades mõne lihtsa piruka kiiresti küpsetama.
See artikkel aitab teil seda teha.
Kiiruga lihtne pirukas - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Paljud inimesed arvavad, et maitsva piruka valmistamine pole lihtne. See võtab palju tooteid ja aega. See pole tegelikult nii. Kiire kiiruga pirukas osutub mitte halvemaks kui need, mille valmistamiseks vajate rohkem aega ja vaeva.
Pirukas valmistatakse küpsetistest, küpsistest, muffinist või muust tainast. Seda saab valmistada nii täidisega kui ka ilma, avada või sulgeda. Peaasi, et tooteid ja aega oleks minimaalselt.
Täidis võib olla magus või soolane. Magus täidis valmistatakse piimatoodetest, marjadest, puuviljadest või tarretisest. Soolaste toppide valmistamiseks võib kasutada köögivilju, mune, juustu, kala, ürte või liha.
Lihtne pirukas küpsetatakse ahjus vahustatud temperatuuril 200 ° C. Selleks, et piruka pind oleks läikiv, määritakse see lahtiklopitud munaga.
Serveerimisel võib magusad koogid purustada tuhksuhkruga.
Retsept 1. Lihtne vahukook brokoli ja juustuga
Koostisosad
200 g valmispudripärmitainast;
400 g spargelkapsast;
6 g köögisoola;
120 g kõva juustu;
60 g jahu;
2 muna
240 ml piima.
Keetmisviis
1. Loputage brokkoli ja eraldage õisikuteks. Kastke kapsas keevasse vette ja keetke pehmeks. Seitsmest minutist piisab. Eemaldage brokoli lusikaga, jahutage veidi ja tükeldage peeneks.
2. Vala piim hautisega, klopi sinna munad ja klopi vispliga ühtlaseks.
3. Lisage jahu ja sool, segage hästi, nii et tükke ei jääks. Pange hautatud pann väikesele tulele ja laske keema tõusta. Keetke pidevalt segades umbes viis minutit, kuni mass pakseneb.
4. Sulatage kondiitritooted täielikult. Puista tööpind jahuga üle ja rulli tainas sellel ringi peale. Pange see kuju ja moodustage sentimeetri kõrgused küljed.
5. Pange taigna peale keedetud spargelkapsas. Määrige see ettevalmistatud kreemiga ja siluge. Puista kõik peale jämedalt riivitud juust.
6. Pange kook 20 minutiks ahju. Küpsetage temperatuuril 180 C. Eemaldage, jahutage veidi ja lõigake osade kaupa.
Retsept 2. Lihtne vahukook kõrvitsaga
Koostisosad
näputäis küpsetuspulbrit;
250 ml keefiri;
60 g võid;
250 g manna;
200 g jahu;
klaas suhkrut;
2 muna
150 g kõrvitsat.
Keetmisviis
1. Valage manna väikesesse kaussi. Valage teravili keefiriga ja segage. Jäta paisuma.
2. Koorige kõrvits ja koorige seemned. Riivi kõrvitsa viljaliha väikseimale riivile või klopi segistis läbi. Valage hakitud kõrvitsisse veidi keefirit. Peaksite saama homogeense püree massi.
3. Vahusta munad eraldi kausis suhkruga lopsaka vahuna. Lisage sulatatud või ja veidi soola. Siia lisage paisunud manna ja kõrvitsapüree. Sega kõik läbi.
4. Lisage küpsetuspulbriga segatud jahu osade kaupa ja sõtke ühtlane tainas.
5. Määri vorm või tükikesega ja puista üle riivsaiaga. Vala tainas selle sisse ja saatke vorm ahju. Kontrollige hambaorkuga valmisolekut. Piserdage valmis kook kaneeli ja tuhksuhkruga.
Retsept 3. Lihtne piitsukook kalaga
Koostisosad
muna;
250 g valmispärmivaba tainast;
3 g soola;
400 g pangasiuse filee;
suur sibulapea.
Keetmisviis
1. Võtame suvikõrvitsast sügavkülmikust eelnevalt välja ja sulatame selle selliseks, et see saaks lahti rullida.
2. Sulatage pangasiusifilee ja lõigake väikesteks tükkideks. Pange kala pannile ja praege taimeõlis.
3. Koorige sibul, tükeldage peeneks ja lisage kalale. Jätkake praadimist segades, kuni sibulad on pehmed.
4. Piserdage tööpind jahuga. Jaga tainas pooleks. Me panime sellele poole tainast ja rullige see välja. Me nihutame selle küpsetusplaadile. Selle peale paneme kala täidise.
5. Rulli teine tainatükk lahti ja kata täidis. Me patsutame servad hoolikalt. Ülevalt teeme kahvliga mõned torked. Määrige koogi pind lahtiklopitud munaga. Küpsetage kooki ahjus umbes 25 minutit, kuni pind on pruunistunud.
Retsept 4. Lihtne vahukook roheliste ja fetajuustuga
Koostisosad
Tainas
suhkur - näputäis;
jahu - 300 g;
sool - näputäis;
soe vesi - 180 ml;
oliiviõli - 30 ml;
kuivpärm - 6 g.
Täidis
seesamiseemned;
fetajuust - 200 g;
muna;
kuivatatud ürdid.
Keetmisviis
1. Valage kaussi pärm ja suhkur. Valage kõik sooja veega, segage ja hoidke soojas, kattes rätikuga. Peal peaks moodustama kork.
2. Nüüd lisage taignale sõelutud jahu, sool, oliiviõli ja segage hästi. Piserdage laud jahuga ja pange tainas selle peale, jätkake sõtkumist, kuni see muutub elastseks. Pange tainas tagasi kaussi, katke ja laske läheneda. Ükskord kallistus.
3. Püreesta fetajuust kahvliga, maitsesta kuivatatud ürtidega ja klopi lahti muna. Segage kõik hoolikalt.
4. Tainas jagatakse kolmeks osaks. Rullige esimene ring ja asetage see pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Jaotage pool täidist ühtlaselt. Kata see taigna lahtirullitud teise osaga ja näpi servad tihedalt kinni.
5. Levitage järelejäänud täidis, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. Kata viimistletud tainaga ja näpi servad kinni.
6. Pange klaas keskele ja vajutage seda kergelt alla. Hankige ring. Tehke sellest lõikeid kiirte kujul. Iga "kiir" keerab paar korda. Määri kook lahtiklopitud munaga ja puista üle seesamiseemnetega. Pange see 180 ° C-ni eelkuumutatud ahju ja küpsetage pool tundi.
Retsept 5. Lihtne vahukook mustikatega
Koostisosad
Tainas
kaerahelbed - 65 g;
jahu - 100 g;
suhkur - 75 g;
soda - noa otsas;
või - 30 g;
muna.
Mustikakiht
külmutatud mustikad - 400 g;
tärklis - 25 g;
suhkur - 30 g.
Piimakiht
piim - klaas;
suhkur - 30 g;
želatiin - 25 g.
Keetmisviis
1. Määrige poolitatud vorm võiga. Lülitage 180 C ahi sisse.
2. Sulatage või, jahutage see ja valage kaussi. Lisage sellele muna ja suhkur. Vahusta mikseriga ühtlaseks. Pange segu sisse nõrutatud sooda ja lisage veidi jahu ja kaerahelbed. Segage uuesti, lisage järelejäänud jahu ja sõtkuge paks tainas. Pange see kümneks minutiks külmkappi.
3. Levitage tainas vormi põhjale, tehes madalad küljed. Saatke vorm ahju. Küpseta 200 C juures 20 minutit.
4. Segage eraldi kausis külmutatud mustikad suhkru ja tärklisega. Hõõruge lusikaga hästi.
5. Eemaldage toorik ahjust. Pange mustikatäidis keskele, jaotades selle ühtlaselt tainale. Pange veel 15 minutiks ahju.
6. Segage kastrulis piim suhkruga ja kuumutage, kuid ärge keetke! Eemaldage pliidilt, valage sisse želatiin ja segage. Laske sellel veidi paisuda. Seejärel pange stewpann veevanni ja soojendage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Jahutage piim.
7. Eemaldage kook, jahutage see täielikult ja täitke mustikad piima-želatiinikreemiga. Külmkapis kaks tundi. Eemalda kook vormist ja lõika osade kaupa.
Retsept 6. Lihtne õunakook kiiruga
Koostisosad
Tainas
kolm muna;
350 g jahu;
pakk võid;
100 g suhkrut.
Täidis
kuus magusat õuna;
pool klaasi suhkrut;
sidrun
neli muna;
100 g hapukoort;
3 g vanilliini.
Keetmisviis
1. Segage sügavas kausis suhkur jahu abil, hõõruge sellesse või sisse ja hõõruge kõik peopesadega puru sisse. Lisage sellele munad ja sõtke elastne tainas.
2. Koorige pestud õunad, lõigake pooleks ja lõigake südamik. Lõika viljaliha õhukesteks viiludeks ilma lõiku viimistlemata. See peaks olema akordion.
3. Vahusta munad suhkruga. Sellele segule lisage hapukoor, koor, ühe sidruni mahl ja vanilliin. Sega kõik hästi läbi. Määrige eemaldatava vormi põhi ja servad võiga. Pange tainas põhjale ja venitage see mööda põhja, moodustades küljed. Vormi tainast õuntest harmooniline ja täida sidrunitäidisega.
4. Pange õunakook pooleks tunniks ahju. Küpseta 250 ° C juures, kuni piruka pind on pruunistunud. Pange pirukas laiale tassile.
Retsept 7. Lihtne pirukas piitsas "Zebra" aeglases pliidis
Koostisosad
60 g kakaopulbrit;
kuus kana muna;
100 g jahu;
klaas suhkrut;
taimeõli - vormi määrimiseks.
Keetmisviis
1. Me võtame kaks kaussi. Sõidame igas kolmes munaga ja valame poole klaasi suhkrut. Vahusta mõlemas kausis munad suhkruga kuni paksud ja õhulised.
2. Lisage esimesse kaussi kolm supilusikatäit jahu ja segage ettevaatlikult kuni sujuvaks.
3. Teises valage sama kogus jahu ja kakaod. Segage õrnalt, kuni kõik tükid kaovad.
4. Peaksite saama kaks kaussi tainast. Üks on kerge ja teine on šokolaad.
5. Määrige multikookeri kauss võiga ja valage pool šokolaaditainast. Vala peale pool valgest tainast. Valmistame kahvliga mustreid. Seejärel valage järelejäänud šokolaaditainas ja kõige peale valge. Mustrite tegemine uuesti.
6. Asetage kauss taignaga ühikusse ja sulgege kaas. Aktiveerime tund aega režiimi "Küpsetamine". Siis jätame koogi veel kümneks minutiks režiimi "Küte". Valmisoleku kontroll hambaorkuga. Serveeri pirukas koos jookidega.
Retsept 8. Lihtne piitsukook kapsas
Koostisosad
pool pead kapsast;
köögisool;
150 g jahu;
must pipar;
veerand pakk võid;
kolm muna;
taimeõli;
80 ml majoneesi;
väike sibul;
100 ml rasva hapukoort.
Keetmisviis
1. Haki kapsas nagu kapsasupp. Puder seda hästi oma kätega. Haki kooritud sibul peeneks ja sega kapsaga. Soola ja pipraga täidis.
2. Pange majonees, hapukoor, munad ja küpsetuspulber kaussi ja segage. Lisage järk-järgult jahu ja segage uuesti, nii et tükke ei jääks. Selleks võite kasutada segistit. Taigen peaks olema vedela hapukoore konsistents.
3. Kuumuta ahi. Määri vorm ja vala sinna kolmandik tainast. Pange täidis tainale ja lakige peale või viilud. Kalla kapsatäidis ettevaatlikult järelejäänud tainaga.
4. Pange kook nelikümmend minutit ahju. Küpsetamise ajal ärge avage ahju, et kook ei satuks. Kui koogi pind on kaetud kuldpruuniga, eemaldage see ahjust ja lõigake see.
Kiire kiire pirukas - nipid ja näpunäited
Kui tainas kleepub kergelt peopesadele, saate selle külma veega täidetud pudeliga hõlpsalt lahti rullida.
Maitsva läike moodustamiseks piruka pinnale, määrige see lahtiklopitud muna, suhkruvee või piimaga.
Kui täidis on vedel, võite sellele lisada paar lusikatäit tärklist või kreekerid.
Lisage tainasse taimeõli, nii et küpsetamine püsib kauem värske.
