Suvikõrvits viitab kõrvitsakultuuridele. Neid tutvustati Euroopasse koos teiste Uue Maailma taimedega 16. sajandil. Algselt tarbiti ainult seemneid, kuid pärast köögiviljade levikut kogu Itaalias hakati suvikõrvitsatest valmistama salateid, selle lilli ja puuvilju hakati toppima ning neid kasutati muude kuumade roogade valmistamiseks.
Pritside liigid ja klassifikatsioon
Suvikõrvitsa suur saak ja selle säilimine aitasid selle saagi kiirele levikule külma kliimaga piirkondades. Alates 19. sajandist on köögiviljaüdid liigitatud kolme peamise aretusrühma järgi:
• Lääne-Euroopa;
• Aasia valik;
• Ida-Euroopa.
Lääne-Euroopa selektsioonisorte iseloomustab õhuke valge või kollase vilja koor ja tihe rikkaliku värske maitsega viljaliha. Selliseid suvikõrvitsaid saab tarbida toorelt. Sellesse rühma kuuluvad ka suvikõrvitsad. See on omamoodi roheline suvikõrvits. Tavaliselt on suvikõrvits pikliku kujuga. Viljas pole praktiliselt ühtegi seemet.
Suvikõrvitsa Aasia valikul on ebatavaline värv. Sõltuvalt sordist võib vilja värv olla oranž, valge, kollane või lilla. Leitakse triibulist värvi hübriide. Nende kuju on enamasti ümmargune, nagu kõrvits. Nende kaal ei ületa 1,5 kg.
Ida-Euroopa sortide sortidest leitakse kõige sagedamini paksu naha ja tiheda viljalihaga suvikõrvitsat. Viljades moodustub suur hulk seemneid. Neid sorte on spetsiaalselt aretatud külma kliimaga riikides ja piirkondades.
Selles kultuuris on meloni- ja põõsasordi mitmekesisus. Parimad suvikõrvitsa sordid on reeglina põõsas. Need taimed on kompaktsed, nii et neid saab kasvatada väikesel alal. Melonid ja gourds pakuvad suurt hulka külgmisi võrseid, nii et nad vajavad rohkem ruumi kui põõsasort.
Kasvatajad aretasid suvikõrvitsa hübriidsorte, mis ei vaja tolmeldamist, see tähendab partenokarpi. Selliste taimede saak on sordi suvikõrvitsaga võrreldes märkimisväärselt suurem. Hübriididel pole õõnesõisi, seega annavad nad stabiilse saagi.
Mõne sordi puuvilju tarbitakse kõige paremini värskena. On sorte, mida kasvatatakse spetsiaalselt lillede jaoks. Pungad kasutatakse prantsuse hõrgutiste valmistamisel. Seal on suvikõrvits, mis sobivad ideaalselt kuumtöötlemiseks ja säilitamiseks. Selliseid sorte nimetatakse tehnilisteks.
Parimad suvikõrvitsa sordid värskelt tarbimiseks
Parimateks suvikõrvitsa sortideks salatite valmistamiseks on sort Yasmin F1. Suvikõrvits on küps, selle viljad on sügavkollase värvusega. Köögiviljaüdi viljaliha on kreemikasvalge, tihe ja mahlane. "Yasmin F1" on meeldiva rikkaliku maitsega. Seemneid ei moodustata. Köögivilja koor on õhuke.
Vilja pikkus on 20–22 cm, läbimõõt 6–8 cm ja keskmine kaal 490 g. Suvikõrvitsa pind on sile ja ühtlane. Mõned puuviljad võivad veidi väänduda. Selle sordi vaieldamatu eelis on see, et selle suvikõrvits ei kasva välja, nii et võite köögivilju jätta taimele kuni viis päeva.
Sordi tüüp on põõsas. Taim on kompaktne, madal. See moodustab võimsad tumerohelised lehed, millel on väikesed valged plekid. Lehtede kuju on ümardatud. Lehe serv on jagatud neljaks kuni viieks segmendiks.
Suvikõrvits annab suurepärase saagi kergelt aluselisel pinnasel. Seda saab kasvatada nii külvamisel avamaal kui ka seemikute meetodil. Sordi eeliseks on külmakindlus. See on kohandatud Kesk-Venemaa kliimatingimustele.
parimad suvikõrvitsa sordid: fotosordid "Yasmin F1"
Valgest puuviljast valmistatud salatikõrvits - "Pikk valge põõsas 2". Selle viljad on pirnikujulised keskmise suurusega ja õhukese valge nahaga. Suvikõrvitsa varajane valmimine. Koristamist võite alustada 40-50 päeva pärast esimeste seemikute ilmumist.
Suvikõrvits ei sobi kuumtöötlemiseks, kus köögiviljadest eraldub suur kogus mahla ja nende liha muutub lahti. Mahlaseid puuvilju tarbitakse kõige paremini värskena.
Põõsa kuju on melon, taim moodustab väikeseid ripsmeid, mille pikkus ei ületa 0,8 m.
Sordi eelisteks on puuviljade kompaktne suurus, hea transporditavus ja pikk säilivusaeg. Toatemperatuuril säilitavad suvikõrvitsad oma maitse ja ei rikne enne kolme kuud. Need sisaldavad rohkem PP-vitamiini kui teised puuviljad.
suvikõrvitsa hübriid "Pikk valge põõsas 2"
Hinne "Must ilus F1" viitab parimatele salatite suvikõrvitsa sortidele. Taimne kuulub suvikõrvitsa alamliiki. Selles pole praktiliselt ühtegi seemet. Suvikõrvitsa maitse on värskendav.
Loote suurus sõltub sellest, kui kaua on suvikõrvits varrel olnud. Suurimad puuviljad võivad kaaluda kuni 2,5 kg, kuid suvikõrvits on parem lõigata noorelt. Kogumiseks valmis suvikõrvits ulatub tavaliselt 20 cm pikkuseks.
Loote kuju on piklik ja ühtlane. Ülekasvanud viljad ei deformeeru. Koor on roheline; suvikõrvitsa kasvades muutub see peaaegu mustaks. Noored suvikõrvitsad sisaldavad suures koguses C-vitamiini.
Taim on põõsas ja kompaktne. Selle kõrgus on 60–70 cm ja läbimõõt kuni 1 m. Lehed on ühtlased, lehed on tumerohelised ja valgete kahvatute mustritega. Suvikõrvits armastab päikselisi kohti. See võib siduda puuvilju temperatuuril 10 ° C, kuid ei talu külma.
Ülevaade parimatest suvikõrvitsa sortidest konservide ja kuumade roogade valmistamiseks
Võib omistada parimaid suvikõrvitsa sorte "Tondo di Piacenza". See sobib ideaalselt täidiseks, kuna sellel on ümar kuju. Õhuke roheline, väikeste valgete laikudega nahk muudab selle taime viljad arbuusi moodi. Loote viljaliha on valge ja tihe. Suvikõrvitsas seemneid praktiliselt pole. Küpse vilja läbimõõt ulatub 10–12 cm-ni. Varane valmimine. Saagikoristust saab alustada 60–65 päeva pärast seemikute istutamist avamaal.
Puks on kompaktne, keskmise suurusega. Selle läbimõõt on 50 cm, lehed on suhteliselt väikesed. Nende pikkus ei ületa 15 cm. Pealsete värvus on heleroheline, väikeste heledate laikudega.
See on mitmesuguseid Itaalia aretusi, seega ei sobi see põhjapiirkondade kasvatamiseks. Taimed on hästi kohanenud lõunapoolse kliimaga. Parem on istutada seemikud päikese käes valgustatud kohas. Vene aretajatel õnnestus seda sorti siiski piirkondadeks jagada, kuid suvikõrvits pole veel laialt levinud.
foto suvikõrvits "Tondo di Piacenza"
Võib omistada parimaid suvikõrvitsa sorte "Gribovsky 37". Sort on tsoneeritud ja kohandatud kõigile Venemaa kliimavöönditele. Puuvilju kasutatakse squash-kaaviari valmistamiseks ja need on suurepärased säilitamiseks. Nende kuju on piklik. Suvikõrvitsa värvus on kahvaturoheline. Kogumiseks valmis loote mass on 0,5–1,3 kg.
Taim hakkab vilja kandma 40-60 päeva pärast seemikute istutamist maasse. Sordi peetakse hooaja keskpaigaks. Ravim "Gribovsky 37" on vastupidav paljudele seen- ja viirushaigustele. Ovatsiooniks vajavad taimed risttolmlemist. 1 istutusalast saate koguda kuni 8,5 kg saaki.
Parimad suvikõrvitsa sordid: fotosordid "Gribovsky 37"
Üks parimaid suvikõrvitsa sorte hautiste keetmiseks ja praadimiseks - "Squash tree F1". Selle viljad on helerohelised, piklikud. Seemned pole moodustatud. Viljaliha on valge. Sordi eeliseks on varajane küpsus ja puuviljade valmimine. Suvikõrvitsa pikkus on 10–14 cm.
Hübriid sai oma nime kõrge põõsa tõttu. Taim moodustab suured lehed. Parthenocarpic hübriid, munasarjad moodustuvad igal lillel.
Parimad suvikõrvitsa sordid: fotosordid "Squash tree F1"
