Krevettidega salati ettevalmistamine - esimene asi, millele tuleks tähelepanu pöörata, mereandide õige valik. Kogu salati maitse sõltub selle koostisosa kvaliteedist. Parem on osta tooreid koorimata krevette, pärast keetmist annavad need salatile kujuteldamatu maitse. Kuid siin tasub kaaluda, et suurem osa krevettide massist läheks koorele. Kui otsustati osta kooritud krevette, siis tasub teada, et roosa värv näitab, et mereannid on juba keedetud ja te ei tohiks nende keedetud vett uuesti serveerida.
Salat hiina kapsa ja krevettidega. Toote ettevalmistamine
Keetke krevetid mitte ainult soolases vees, vaid kastrulis keetmisel lisage parem mõned vürtsid, näiteks loorberileht, mustad pipraterad jne. Salatit saate maitsestada krevettide ja hiina kapsa oliivi- ja maisiõliga. Krevetid puutuvad hästi kokku ka erinevate kastmetega sinepi, äädika ja sojakastmega. Krevetid ja hiina kapsas on kaks ainulaadset toodet, mis sisaldavad ammendamatult palju vitamiine ja mikroelemente. Nendest kahest koostisosast koosnevate salatikompositsioonide tegemine võimaldab inimesel kogeda tervet gastronoomilist kimp ootamatuid maitseid.
Retseptid salat hiina kapsa ja krevettidega
Retsept 1. Salat krevettide, hiina kapsa ja kurkidega
Salatit saab valmistada mõne minutiga ja koostisosade kättesaadavus võimaldab sellel roogil tihedalt teie igapäevasel perelaual istuda.
Vajalikud koostisosad:
• 50 ml - majonees;
• 200 g - krevetid;
• 300 g - pekingi kapsas;
• 100 g - juust;
• 200 g - kurgid.
Valmistamismeetod:
Kõigepealt teeme krevette. Keetke paar minutit vees, ärge unustage pannile lisada natuke rohelust ja maitsestamist, puhastage see kestast. Pekingi kapsas lõigatakse kuubikuteks, värsked kurgi ribad. Riivitud juust riivitud, on parem kasutada suuremat külge. Sega kausis kokku kapsas, krevetid, kurgid ja juust. Majoneesiga, eelistatavalt madala rasvasisaldusega salat. Proovige rooga maitsta, on täiesti võimalik, et seda ei tasu soolata, aga see maitseb juba kokale.
Retsept 2. Salat krevettide, hiina kapsa ja oliividega
Mereannid on ideaalselt ühendatud kõigi köögiviljadega, olgu need värsked või marineeritud tooted. Selles retseptis kasutatakse suurt hulka köögivilju ja küüslaugukastmes marineeritud krevetid võivad köögiviljasalati maitset lahjendada.
Vajalikud koostisosad:
• 300 g - krevetid;
• 300 g - rohelised oad;
• 3 tk. - tomatid;
• 5 tk. - kartul;
• 1 tk. - sibul;
• 2 tk. - Bulgaaria pipar;
• 2 tk. - munad;
• väike pekingi kapsapea.
Kastme teine koostisosa:
• 3 hammast. - küüslauk;
• 100 g - oliivid;
• 5 art. l - veiniäädikas;
• roheline sibul, basiilik, till - kuivatatud vürtsid;
• must pipar ja sool näputäis;
• 100 ml - oliiviõli.
Valmistamismeetod:
Kaste, mida selles retseptis rõhutatakse, võtab natuke aega, et saaks liguneda. Seetõttu alustame salatit selle konkreetse kastme valmistamisega. Tükeldage küüslauk küüslaugupressiga, saatke kruup sügavasse kaussi. Järgmisena tulevad veiniäädikas, oliiviõli, must pipar soola ja kuivade vürtsidega.
Pöörake tähelepanu peamistele komponentidele. Keeda kartulid, pärast jahutamist lõika kuubikuteks. Järgmisena töötage roheliste ubadega, mille keetmiseks vajaliku vee valmistamiseks on vaja ka umbes 10 minutit. Pärast jahutamist lõigake ka keskmisteks tükkideks. Bulgaaria pipar (parem on võtta kaks erinevat värvi) ja lõigake sibul viiludeks. Pekingi kapsast eraldame mitu lehte. 3 - 5 lehte purustatakse käsitsi, ülejäänud peame salati kaunistama. Kõva keedetud munad jagatakse veeranditeks, tomatid - õhukesteks ribadeks. Krevettide järjekord on saabunud, kui need on värsked, keedetakse ja kooritakse, kui on valmis keedetud, laske neil sulada.
Tegelikult saate registreerimisega jätkata. Esimene kiht on kapsa lehed, millest on juba kartulid, oad, paprika, tomatid, sibul ja hakitud kapsa lehed. Jääb vaid panna krevetid salati peale, oliivid nende ümber ja munad salati servadele laiali laotada. Salat valatakse kastmega üle ja serveeritakse pidulauale!
Retsept 3. Salat hiina kapsa, krevettide ja tsitruselistega
Toitev, eksootiline, lihtne, tasakaalustatud - ja kõik need omadussõnad kirjeldavad seda retsepti. Salat sobib ideaalselt kõigile tervisliku toidu ja tugeva vaimu armastajatele.
Vajalikud koostisosad:
• 250 g - krevetid;
• 3 tk. - apelsinid;
• 1 tk. - sibul;
• 300 g - pekingi kapsas;
• petersell;
• 50 ml - oliiviõli.
Valmistamismeetod:
Selle salati saate teha 15 minutiga. Meil on vaja ühte apelsini salati enda jaoks ja teist kastme valmistamiseks. Koorige apelsin ja lõigake viljaliha väikesteks tükkideks. Alates teisest apelsinist dekanteerige mahl ettevaatlikult. Pekingi kapsas on aeg tükkideks lõigatud. Siis saate sibula lõigata õhukesteks poolrõngasteks.
Valmis keedetud krevetid saadetakse kapsas, apelsin ja sibul. Jääb valmistada kaste. Selleks segatakse apelsinimahl taimeõliga, lisage kastmesse veidi soola. Saadud kaste valage kõik hakitud koostisosad, segage see veidi ja piserdage kogu asi hakitud rohelistega.
Salat hiina kapsa ja krevettidega - parimate kokkade saladused ja kasulikud näpunäited
Harjumuspärased salatid, nagu Olivier, "Caesar", "Suvi", iga päev üha igavam. Mitmekesistage oma pühadelauda, valmistage krevettide ja hiina kapsaga salat - multivitamiiniroog kõigile sõbraliku pere liikmetele!
