Algse salati nimi "Ladies Caprice" kõigepealt hakkab kohe tekitama huvitavaid ja salapäraseid seoseid. Noh, mida veel saate öelda kapriiside kohta. Tõenäoliselt leiutasid nad midagi peenet, ebaharilikku, maitsvat, eksootilist ... Kuid tegelikult pole see salat ebatavaline, kõik selle koostise koostisosad on üsna lihtsad ja isegi väliselt on salat väga sarnane tuntud salatiga "Mimosa", mis suudab oma kauni erkkollase värviga kohe tuju tõsta. Salat "Daamide kapriis" on sobiv nii puhkuselaua kui ka õhtusöögilaua taga.
Algsest retseptist on mitu tõlgendust, millest igaüks on omal moel huvitav ja ainulaadne. Kuid nende salatite peamine ühine omadus on nende valmistamise lihtsus, kõigi vajalike toodete kättesaadavus ja soolane maitse.
Retsept 1. Daamide kapriisisalat
Nõutavad koostisained:
- keedetud kanarind - 200 g;
- vene juust - 80 g;
- ananassikonserv - 200 g;
- küüslauguküüned - 2 tk;
- majonees, sool ja pipar (värskelt jahvatatud).
Valmistamismeetod:
Keedetud kanarind, peate kõigepealt ribadeks või kuubikuteks lõikama. Siin tuleb igaüks oma maitse järgi. Ananassid valivad pankade seast ja lõika need kuubikuteks. Jahvatame vene juustu läbi riivi ja jätame küüslauguküüned läbi küüslaugupressi või hõõruge need läbi väikese riiviga. Kõik koostisosad segatakse, lisage sool ja majonees. Ilu ja soolase maitse saamiseks võite salatile lisada veidi hakitud maitserohelist ja krabiliha. Segage ja puistake peale värskelt jahvatatud pipart.
Retsept 2. Salat "Daamide kapriis"
Nõutavad koostisained:
- kanafilee - 300 g;
- munad - 3 tk;
- õunad - 2 tk;
- mandlid - 100 g;
- koor - 100 ml;
- suhkur, sool ja pipar; majonees.
Valmistamismeetod:
Valage kastrulisse vett, kastke kana liha ja lisage oma lemmikmaitseained. Kui liha keedetakse maitsestatud puljongis, on selle maitse ja aroom leotatud. Niisiis, liha on keedetud, jahutame selle ja lõikame ribadeks. Keetke munad eraldi kastrulis, laske neil jahtuda, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
Meie salati jaoks soovitame mandlipähkleid veidi kuivatada praepannil või ahjus. Seejärel hakkige need peeneks ja segage kõigi teiste koostisosadega. Maitsesta salat maitse järgi. Sega saumikserikausis kooremajonees ja maitsesta salat.
Kui teie salat on mõeldud puhkuseks, soovitame salatis olevaid mune mitte tükeldada. Eraldage valged munakollastest. Jahvatame ainult valged ja saadame salatile, hõõruge munakollased terke peale ja puistake peale “Daamide kapriis”. Kaunista see värskete roheliste lehega ja teie salat muudab kohe selle välimuse, muutub pühalikumaks ja erksamaks. Selliste manipulatsioonide tõeline maitse ei muutu kuidagi.
Retsept 3. Daamide kapriisisalat
Nõutavad koostisained:
- kanafilee - 300 g;
- porgand - 1 tk;
- kooritud pähklituumad - 100 g;
- konserveeritud mais - 150 g;
- vürtsid; majonees ja värsked rohelised.
Valmistamismeetod:
Vala potti vesi. Kastke sinna puljongiks mõeldud vürtsid ja keetke selles kanarind. Selle tulemusel saate salati jaoks kerge kana puljongit ja liha. Lõika liha kuubikuteks, jahuta see eelnevalt. Eraldi kastrulis küpseta porgandid otse naha sisse. Siis puhastame seda ka ja lõikame kuubikuks.
Pähklituumad kuivatatakse kergelt, et muuta need krõbedamaks ja hakkida peeneks. Nüüd segame lihakuubikud, porgandid, sisestame maisi ja täidame majoneesiga. Meile maitseb. Kui kõik on korras, siis peame lihtsalt salatit ülalt hakitud pähklitega kaunistama.
Retsept 4. Daamide kapriisisalat
Nõutavad koostisained:
- keedetud sealihakeel - 300 g;
- pressitud sink - 300 g;
- granaatõun - 1 suur vili;
- marineeritud kurgid - 250 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- või - 50 g;
- majonees, pipar ja sool.
Valmistamismeetod:
Selle salati huvitav tootekombinatsioon annab suurepärase maitse ja ainulaadse järelmaitse. Niisiis, hakkame tegelema meistriteosega. Lõikasime keedetud sealihakeele, lõhnava ja isuäratava singi, marineeritud kurgid õhukesteks õlgedeks. Haki sibul ja prae selles või, kuni läbipaistev. Puhastame šampinjone, peske neid, kuivatage need ja lõigake ribadeks, nagu kõik muud salati koostisosad. Sisestage seened pannil oleva sibula juurde ja viige need valmis. Jätke kõrvale - laske neil jahtuda.
Nüüd ühendage kaussi kõik viilutatud koostisosad, sisestage praetud seened sibulaga ja segage õrnalt. Soola ja pipart maitse järgi ja täitke salat väikese koguse majoneesiga. Me demonteerime granaatõuna, valime terad ja paneme salati sisse Me segame seda uuesti ja olete juba oma külastajatele ainulaadse salati maitse pakkunud. Lisaks on ebatõenäoline, et keegi jääb ükskõikseks isegi tema välimuse, muude asjade ja võluvate daamide kapriiside suhtes.
Retsept 5. Daamide kapriisisalat
Nõutavad koostisained:
- kanarind - 1 tk .;
- ananass - 100 g .;
- praetud šampinjonid - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- keedetud munad - 3 tk;
- sool ja pipar maitse järgi ja majonees.
Valmistamismeetod:
Keeda kanarind ja pane see liha jahutamiseks kõrvale. Bulgaaria pipar seemnetest puhastatud, eemaldage vars ja lõigake see kuubikuteks. Kuubikuteks lõikame ka keedetud munad ja ananassitükid. Meie šampinjonid tuleks praetud toorjuust. Selleks pange viilutatud seened kuiva praepannile ja viige rammusaks. Praadimise käigus vabastavad seened mahla. Jätkake praadimist, kuni nad kogu niiskuse imenduvad. Selles etapis lisage pannile veidi päevalilleõli ja lülitage see välja. Pange jahtumiseks kõrvale. Kana lõika väikesteks tükkideks.
Nüüd, kui kõik koostisosad on täielikult keedetud, peate need segama ja täitma kausis majoneesiga. Et salat näeks isuäratavam, kaunista see peal oleva riivitud munakollasega.
Salat "Naiste kapriis" - parimate kokkade saladused ja näpunäited
- Selleks, et liha salatis osutuks maitsvaks, soovitame keeta kanarind puljongis vürtsidega. Keedetud liha peaks puljongis jahtuma.
- Originaalkaunista salat enne serveerimist. Pidage meeles, et roa ilus välimus serveerimisel toimib alati teie eeliseks. Ärge koormake taldrikut keedetud nõudega üle! Parem laotada mitmele taldrikule!
