II tüüpi diabeedi dieet - üksikasjalik kirjeldus, kasulikud näpunäited, dieedi näited

II tüüpi diabeedi dieet - kirjeldus ja üldpõhimõtted

Diabeetikute eritoidu vajaduse kohta arutati esmakordselt 1796. aastal. Põhirõhk on osa süsivesikute asendamisel rasvadega. See saavutab vere glükoosisisalduse languse ja suurendab ka kudede tundlikkust insuliini toime suhtes. Samuti soovitavad arstid koos dieediga kasutada füüsilist tegevust. Nad õppisid suhkru taset uriinis määrama pärast 1841. aastat ja juba 1921. aastal saadi esimene insuliin.

II tüüpi suhkurtõbi on krooniline haigus, mis nõuab paljude eeskirjade pidevat järgimist. Toit on võib-olla kõige olulisem valdkond. Haigus ise on otseselt seotud ainevahetusega. Koerakkudel on vähenenud tundlikkus insuliini suhtes, mistõttu ta ei saa oma funktsioone täielikult täita. Keha vajab suurenenud kogust insuliini ja kõhunääre ei suuda seda pakkuda. Patsiendid vajavad veresuhkru taseme normaliseerimiseks dieeti. See on esimene samm rasvumise ja ülesöömise vältimise suunas, kui keha hakkab energiat "ammutama" teistest allikatest - selles säilinud rasvarakkudest.

II tüüpi diabeedi korral muutub dieet eluaegseks dieediks, võttes arvesse keha režiimi ja omadusi. Seetõttu peate püüdma leida neid roogasid, mis aitavad kaasa vere glükoositaseme normaliseerimisele, kuid on samal ajal maitsvad ja mitmekesised. Kalorite arvu tuleks vähendada 1000-1200-ni naistel ja 1200-1600 kcal-ni meestel. Kogu eluks vajaliku energia tootmisele kaasaaitavate ainete tarbimise vähenemise tõttu kaotab inimene kaalu.

II tüüpi diabeedi dieet - milliseid toite saab tarbida

Dieedis tuleks esitada toidud, mis sisaldavad palju taimseid kiudaineid ja mis kõige tähtsam - vesi. Esimest kategooria tooteid kasutatakse piiramatus koguses. Köögivilju, eriti tooreid, võib kasutada piiranguteta, välja arvatud kartulid. Need on porgandid, peet, igasugused kapsad, naeris, redis, kurgid, tomatid, suur kogus rohelisi.

Esimesse tootekategooriasse kuuluvad ka seened, magusainel olevad joogid, tee ja kohv ilma suhkruta. Mittesöödavad joogid tuleks valmistada mittesöödavatel magusainetel (staviosiidi sahhariin, aspartaam, tsüklamaat). Need mitte ainult ei tõsta veresuhkrut, vaid aitavad säilitada ka normaalset kehakaalu. Patsiendid, kellel on palju lisakilo, peaksid meeles pidama, et kõrge kalorsusega magusained on neile lihtsalt vastunäidustatud.

Lihast valitakse ainult madala rasvasisaldusega sordid, sama tuleks teha ka piimatoodetega. See on 2. kategooria tooted, neid võib tarbida piiratud koguses. Nende hulka kuuluvad ka teravili, madala rasvasisaldusega juust (vähem kui 30%), kaunviljad (herned, oad), leib.

II tüüpi diabeedi dieet - milliseid toite ei tohiks tarbida

On selgelt vaja piirata kõrge kalorsusega toitude, samuti nende, mis suurendavad veresuhkrut, kasutamist. Need on kõrge kalorsusega või (sealhulgas taimne), majonees, loomsed ja taimsed rasvad, margariin, kõrge rasvasisaldusega juustud, rasvane hapukoor, koor ja kodujuust, seemned ja pähklid, suitsutatud tooted ja rups.

Need tõstavad veresuhkrut: suhkur, jäätis, kondiitritooted, muffin, moos, mesi, šokolaad, puuviljamahlad ja karastusjoogid, kuivatatud puuviljad, kalja. Tooted, mis on täielikult välistatud, kuuluvad 3 toidugruppi.
Alkohoolsete jookide tarbimist tuleks piirata peamiselt seetõttu, et need pakuvad “paljaid” kaloreid. Lisaks võib alkohol provotseerida kehale ohtlikku hüpoglükeemilist seisundit.

II tüüpi diabeedi dieet - näited menüüdest

Diabeedi korral saate oma dieedi uuesti üles ehitada väga tavalise eluviisiga. Paljud naised ja ilma selle haiguseta on sunnitud mitmesuguste dieetide abil oma kehakaalu kontrollima, kui ainult oma välimuse jälgimiseks. Peamine põhimõte on fraktsionaalne toitumine.

Menüü näidis II tüüpi diabeedi jaoks

Nõude kirjeldamisel näidatakse päevase kalorsuse protsent

Hommikusöök: küpseta putru kaerahelbedest (parem kui terve, aga sobib ka kaerahelbed). Võite ka tatar putru keeta. Esimene söögikord on väga vara - näiteks kell 7 hommikul (25%).
2 hommikusööki: kaks tundi pärast hommikusööki võite süüa 100 grammi madala rasvasisaldusega ja magustamata kodujuustu, mis on keedetud mitte rohkem kui 1-2 päeva tagasi - (15%).
Lõunasöök: kana-kotletid, köögiviljahautis vee peal, viiner - 30%.
Suupiste (3 tundi pärast lõunat): puuviljad - (10%).
Õhtusöök (5 tundi enne magamaminekut), keetke või hautage kala köögiviljadega. Teine võimalus on munapuder. (20%)
Tund või kaks enne magamaminekut - piim või keefir, 1 tass (sisaldub kogu kalorisisalduses).

2. tüüpi diabeedi dieet - kasulikud näpunäited

Paljud inimesed ei kujuta oma elu ette ilma maiustusteta - diabeediga patsiendid võivad kasutada magusaineid. Sorbitooli, ksülitooli ja fruktoosi peetakse kaloriliseks, seetõttu tuleks seda kalorite arvutamisel arvestada. Aspartaam ​​(NutraSvit, Slastelin), tsüklamaat ja sahhariin ei ole kalorsed. Neid ei saa keeta, muidu tekib kibedus. Acesulfame kaalium kuulub samasse liiki. Õige ravimi valimisel peate alati arstiga nõu pidama, nii et pole vastunäidustusi.

Kõige magusamad ravimid:
- SAKHARIN - kõige magusam asendaja - 375 korda magusam kui suhkur. Neerud osalevad aktiivselt selle töötlemises ja eemaldamises. Seetõttu ei saa neerude ja maksahaiguste korral seda kasutada. Päevas võite süüa mitte rohkem kui 1-1,5 tükki päevas.
- aspartaam ​​- 200 korda magusam kui suhkur. Ärge võtke patsiente, kellel on fenüülketonuuria (tõsine pärilik haigus, mis põhjustab vaimse arengu halvenemist).
Annus - 1-2 tabletti päevas.
- ACESULFAM POTASSIUM (ACE-K, SWEET-1) (200 korda magusam kui suhkur, tarbib 1,15 tabletti päevas.) Neerupuudulikkuse ja haiguste korral, mille korral kaalium on vastunäidustatud, on vastuvõtt piiratud.

Saadaval on ka muid ravimeid:
- SORBIT - tarbitakse 20–30 grammi päevas, see aitab kiirendada ainevahetust.
- Fruktoos - valmistatud viinamarjadest, võrreldes suhkruga, on fruktoos kaks korda magusam (mitte rohkem kui 30 grammi päevas).
- XILIT - saadud maisitõlvikutest (munakoored). See imendub ilma insuliini osaluseta. Selle kasutamisel aeglustub toidu seedimine, seega saate toidu kogust vähendada. Soovitatav maht ei ole suurem kui 30 grammi päevas.