Atkinsi dieet - kirjeldus ja üldpõhimõtted
Nõus, see on vähemalt kummaline - sööge praetud liha, mune majoneesi ja grillvorstiga, jooge kogu see kohv koorega ja samal ajal kaotage tõhusalt kaalu. Kuid dr Atkins, kes kavandas oma uuringud dieedi vormis, väitis 30 aastat tagasi, et see on kõige tervislikum ja tõhusam viis mõne kilo kiireks kaotamiseks. Jah, mitte 1-2, nagu teiste tavaliste dieetide ajal, vaid nii palju kui 5-10. Tema arvates ei peitu "kurjuse juur" mitte lihas ja loomsetes rasvades, vaid maiustustes, jahu- ja teraviljatoodetes, tärkliseterikastes köögiviljades ja, kummalisel kombel, puuviljadel - fruktoosi ja glükoosi allikates. Kõik need tooted sisaldavad suures koguses süsivesikuid ja suhkrut, mis tähendab energiat, ja keha hoiab liigset rasva "varus".
Isegi vaidlused kehas süsivesikute puuduse kasulikkuse ja kahjulikkuse üle ei peata paljusid selle dieedi fänne, ehkki seda pole, ei ole ja on teateid, et pikaajaline enda piiramine süsivesikute osas põhjustab südameinfarkti ja muid terviseprobleeme. Nad testisid Atkinsi dieeti ja maailmakuulsusi - Brad Pitt, Jennifer Anniston, Robbie Williams ja rääkisid sellest üsna positiivselt. Sellepärast on sellel teine nimi - Hollywoodi dieet.
Dr Atkins jagas oma dieedi mitmeks etapiks, esimene ja teine etapp väärivad suuremat tähelepanu. Esimest osa (2 nädalat) võib nimetada redutseerimise faasiks, mille ajal võite päevas süüa mitte rohkem kui 20 grammi süsivesikuid. Keha, kaotades tavapärase energia saamise viisi, on sunnitud kulutama oma rasvavarud - see tähendab, et nn ketogeenne faas siseneb sisse. Kuid sellegipoolest on söömisel piiranguid - süüa tuleks ainult siis, kui olete tõesti näljane. Te ei saa üle süüa, toppides kõhtu "silmamunadesse", sest mis tahes dieedi garantii on mõõdukalt.
Pärast keha ettevalmistamist saab eristada veel kahte faasi - kui keha lõpetab kehakaalu kaotamise, viiakse menüüsse väike kogus süsivesikuid (umbes 5-10 grammi). Saate lisada väikese koguse köögivilju, teravilju, puuvilju. Järgmine osa on toetav. Autor usub, et seda faasi tuleks järgida kogu tema elu, et mitte enam liigseid kilosid juurde saada.
Atkinsi dieet - milliseid toite saab tarbida
Mis tahes liha: kana, sink, sealiha, veiseliha, vorst, talleliha jne.
Igasugused kalad: sardiinid, lõhe, heeringas, jõekala. Mereandidest peaksite valima ainult need, mis sisaldavad minimaalselt süsivesikuid. Nüüdsest peaksite hoolikalt uurima siltidelt toodete koostist, kuna suur kogus süsivesikuid võib tühistada kõik pingutused.
Igasugused munad on teretulnud.
Juustud valivad ainult need, mis sisaldavad minimaalselt keelatud aineid.
Köögiviljadest jätame redised, redised, hiina kapsa, peterselli, kurgid, paprika, selleri. Siia lisame idandatud seemnete, või, kalaõli ja seente võrsed.
Ilma rohelisteta on võimatu ette kujutada ühte dieeti, saadaval on väga palju erinevaid ürte. Salatikastmed viiakse läbi taimeõliga, millele on lisatud sidrunimahla või äädikat. Mõnda köögivilja tuleks alguses piirata - baklažaan, spargel, suvikõrvits, rohelised herned, tomatid ja sibul. Hapukoort kasutatakse valgu normi piires (mitte rohkem kui 20 grammi päevas). Pange tähele, et jooke - taimsed dekoktid, roheline ja must tee - tarbitakse ilma suhkruta. Alkoholi, võttes arvesse süsivesikute kogust, saab tarbida alles pärast dieedi esimest kahte nädalat.
Atkinsi dieet - milliseid toite ei tohiks tarbida
Kõigepealt tuleb öelda soola kohta. See pärsib looduslikke protsesse, seetõttu tuleb selle sisaldus toidus viia miinimumini ja esimese kahe nädala jooksul täielikult kõrvaldada. Sel ajal peaks keelduma alkoholist. Maiustused, maiustused, suhkur ja margariin on keelatud. Kartulid ja muud tärkliserikkad toidud tuleks mõneks ajaks ära visata.
Atkinsi dieet - menüünäited
Vahetult esimestel tundidel pärast ärkamist on soovitatav juua klaas vett. Hommikusöök on alati umbes sama.
Esimene ja teine hommikusöök: kohvi rasvavaba piimaga (0, 5%) või klaas teed, ilma suhkruta, võite lisada pisut fruktoosi. Madala rasvasisaldusega kodujuust või jogurt. Alguses võite võtta kaks kohupiima, jättes järk-järgult ühe. Kaks tundi hiljem õun või muud puuviljad, klaas teed piparmündiga.
Lõunasöök: jälle joota 15 minutit enne sööki. Lõunamenüü valikud:
- kõrv, pruun leib, tomatisalat, tee, kuivatatud puuviljad, mandariin.
- Grillitud vasikaliha (100 grammi) või ahjus küpsetatud, keedetud metsik riis, kurgisalat ja palju maitserohelist. Maitse täiustamiseks võite lisada sojakastet. Kaste - oliiviõli sidrunimahlaga.
- aurutatud kala (150 gr) või grillitud ilma õlita. Garneering - ükskõik milline ülalnimetatutest.
Suupiste: 2-3 tunni pärast õunaköögiviljad, keefir. Võite lisada rohelist teed piparmündiga.
Õhtusöök: traditsiooniline klaas vett;
- kalmaari salat muna ja maisiga, täidetud oliiviõli, purustatud küüslaugu ja sidrunimahla, keedetud krevettide ja loodusliku riisiga;
- kana (250 gr), ahjus küpsetatud, greibiga kaunistatud;
- ahjus küpsetatud kala, salat (tomat, rohelised, 2 kurki, pool paprikast ja 1 muna).
Must leib väikeses koguses ja paar viilu ananassi. Võite valmistada valgu magustoitu: suvalised jahvatatud pähklid (200 g), magusaine, lusikatäis lahustuvat kohvi, 3 munavalget. Vahustage kõik mikseriga, pange tulele kuni paksenemiseni (2-3 minutit). Vormi pallid ja veereta kookospähkel.
Kokku võib päeva jooksul tarbida 1200 kcal.
Atkinsi dieet - kasulikud näpunäited ja ülevaated
Dieedi järgimise rangete vastunäidustuste hulgas on ateroskleroos, seedetrakti haigused, rasedus, imetamine. Diabeedi ja neeruhaigusega inimesed peaksid selle dieedi suhtes olema eriti ettevaatlikud. Teisele tasemele liikudes peate sisestama süsivesikud väikeste portsjonitena. Tasub omada kaasaskantavaid kaalusid ja jälgida kaalu dünaamikat, et püsida sellel individuaalsel kiirusel, millega keha säilitab normaalse tasakaalu.
Ja mis kõige tähtsam - kaaluge hoolikalt kaalu kaotamise motivatsiooni. Tulge välja preemiaga, mille võite dieedi lõpus anda, pidage saavutuste päevikut. Psühholoogid väidavad, et sellised väikesed nipid aitavad petta "nälga" ja vähendavad märkimisväärselt sõltuvust rämpstoidust. Võite jätkata imelist elu, järgides tervisliku toitumise põhimõtteid.
Kommentaarid
