Ühel ja samal kuumal punasel pipral on palju erinevaid nimetusi - keegi nimetab seda tšilliks, keegi teab seda mõru- või tšillisordina.
Kuid sellest alates selle olemus ei muutu: toode on toiduvalmistamisel tavaline maitseaine, millel on palju kasulikke omadusi.
Kuuma pipra keemilise koostise, kasutamise ja eeliste omadused
Loote valdav raskusaste ilmneb sellise alkaloidse aine nagu kapsaitsiin olemasolu tõttu. Selle osakaal on kuni 2% pipra kuivmassist. Magusate sortide korral seda ainet praktiliselt ei esine. Mida suurem on kapsaitsiini sisaldus, seda enam väljendub nn kuum pipar. Seetõttu võite mõnikord lihtsalt köögivilja puudutades pikka aega tunda naha ebameeldivat põletustunnet.
Paprika koostis sisaldab ka järgmisi aineid:
• vitamiinid A, E, PP, rühm B;
• C-vitamiin - köögivili ületab askorbiinhappe sisalduse poolest isegi sidruni;
• karoteenid;
• süsivesikud;
• rasvõlid.
C-vitamiinil on kasulik mõju vereloomesüsteemile, tugevdatakse veresoonte seinu, E-vitamiin parandab naha elastsust ja parandab selle seisundit. Kasu kehale on täheldatud mitte ainult pipra viljaliha, vaid ka selle seemnete kasutamisel, mis on samuti küllastunud oluliste mikroelementidega.
Kuuma punase pipra koostise ainulaadsus määrab selle maitseomadused ja töödeldud erilised omadused.
Kuuma pipra eesmärk ja eelised
Põlevat köögivilja eristatakse järgmiste omadustega:
1. Tänu arvukatele uuringutele oli võimalik kindlaks teha kapsaitsiini aine kasulikkus juuste kasvu kiirendamiseks. Mõni tilk mahla, mis lisatakse igale juuksetootele, aitab suurendada vereringet peanahas ja stimuleerib juuksefolliikulite idanemist.
2. Köögiviljal on valuvaigistavad omadused ja see kutsub keha tootma endorfiine - hormoone, mis neelavad stressi ja valu.
3. Tänu samadele endorfiinidele toimub ateroskleroosi ennetamine südamelihase suurenenud vereringe tõttu. Hormoonid osalevad termoregulatsiooni protsessides.
4. Märgatakse nii pipra positiivset kui ka negatiivset mõju isule. Väikese koguse tarbimisel erutab söögiisu ja olulistes annustes astub aine kapsaitsiin toime, uputades keha loomuliku soovi toitu süüa.
5. Toote mahl vähendab kõrget vererõhku. Arvestades võimalikke kõrvaltoimeid, on vastuvõetav võtta ainult mõni tilk ravimit. Oluline on see, et viljaliha kuumtöötlemisel kaovad pipra kasulikud omadused, seetõttu tuleb hüpertensiooniga patsiente ravida eranditult värskelt pressitud mahlaga.
6. Paprikad võivad olla suurepärane viis depressiooni vastu võitlemiseks. Selleks valmistage värskelt pressitud magus pipartest mahl, millele lisandub põletav köögivili kuiva maitseainetega. Vaid paar kõri parandab meeleolu märkimisväärselt ja muudab pildi välismaailma tajumisest positiivseks.
7. Kuum pipra mahl on suurepärane dieetlik eliksiir. Vaid mõni tilk dieedile lisatud köögiviljamahla jooki võib muuta ainevahetusprotsessid aktiivseks. Asendage mahl soovi korral maitsestamisega. Mis tahes kujul lubavad kuumad paprikad kehal põletada veel 50 kcal.
8. Kuum pipar eristus kasvajavastase ravi valdkonnas. Jälle tuleb esiteks aine kapsaitsiin. See võib pärssida vähirakkude keemilise energia sünteesi, blokeerides mitokondriaalset DNA-d, mis viib nende edasise surma. Vähi ennetamiseks ja tõrjeks peate valmistama pipra tinktuuri ja kasutama segu kolm korda päevas.
9. Valmis alkohol Tinktuura, mis pole üheski apteegis haruldane, on suurepärane soojendav aine välispidiseks kasutamiseks. Sellist ravimit kasutatakse esimese külma, radikuliidi kahtluse korral selja ja jalgade lihvimiseks. Toote tõhus toimimiseks on vaja täiendavat soojenemistegurit.
10. Kuumat pipart kasutatakse lahtistina, kuna see mõjutab jämesoole seinu, samuti puhitus.
Loote kasutamine: kuuma pipra eelised välispidiseks kasutamiseks
Kuuma pipra positiivseid omadusi kasutatakse aktiivselt ka kosmetoloogias:
• See on osa valmis juuksehooldustoodetest ja on ka koduste retseptide koostisosa. Peanaha ärrituse kaudu annab vereringe juuksefolliikulisse;
• on tselluliidivastaste toodete komponent - kiirendab rasvade lagunemist. See mõjutab rasvu nii keha seest (kokteilid, dieettoidud) kui ka väljastpoolt (kehamähised, koorimised).
Mis tahes protseduuri kuuma pipraga on kõige parem teha kinnaste abil, et vältida naha põletust.
Kuuma pipra vastunäidustused ja kahjustus
Lisaks positiivsetele külgedele on kuumadel paprikatel ka negatiivsed omadused. Nagu iga teine toode, võib pipar põhjustada köögiviljade individuaalse talumatusega inimestel allergilist reaktsiooni. Loote kasutamine on vastunäidustatud:
1. Inimesed, kellel on kardiovaskulaarsete haiguste raskekujulised väljendusvormid, näiteks stenokardia, arütmia. Kuumaid paprikaid saab selliste inimeste toidulauale lisada ainult minimaalsetes annustes, samuti peaksite hoolikalt jälgima keha reaktsiooni tootele. Suurtes annustes sisalduv pipar võib põhjustada südameinfarkti.
2. Maitsestamine on kahjulik neile, kellel on seedetrakti haigused, eriti gastriit, haavandid ja muud limaskestade vigastused. Nendel juhtudel pole pipra söömine rangelt soovitatav.
3. Ärge kasutage pipart välise tootena, kui nahal on lahtised vigastused: haavad, kriimustused, jaotustükid.
4. Raseduse ja imetamise ajal tarbitava pipra kogust tuleks piirata.
5. Vältige pipra sattumist keha limaskestadele. Parimal juhul põhjustab köögivili ärritust, halvimal juhul tugevat põletust.
6. Täiesti terved inimesed, ilma vastunäidustusteta, ei tohiks kuritarvitada kuumade köögiviljade kasutamist selle komponentide suure aktiivsuse tõttu.
Kuuma pipra kasutamine ja võimalik kahjustus organismile
Kuuma pipra söömisel võivad ilmneda teatud kõrvaltoimed:
• suurenenud higistamine;
• ebamugavustunne ja põletustunne maos - elundi limaskesta liigse ärrituse tunnused;
• gastriidi teke koos kaootilise ja liigse tšilli lisamisega dieeti;
• allergiline reaktsioon;
• vere hõrenemise omaduste tõttu on sel hetkel kasutatavate ravimite suurenenud toime.
Võimalike negatiivsete tagajärgede vältimiseks peaksite meetme kohta alati meeles pidama. Mis tahes kasuliku ja ohutuma toote üleannustamine toob kaasa mitmeid ebameeldivaid tagajärgi ning kuuma pipra puhul on risk veelgi vähem väärt.
