Hautatud kana- ja seenekastme valmistamine on lihtne ja kiire. Isegi algaja kulinaarspetsialist, kes on just alustanud oma teekonda kulinaariaks, saab selle retseptiga hakkama.
Tõenäoliselt proovisite seda hautatud kana retsepti või proovisite juba seda ise valmistada. Kuid me jagame oma arvamust selle roa kohta ikkagi. Meie retseptides kasutame kana reied (võib kasutada kana jalgu), mis a priori annavad tassile mahlakuse. Kana sobib iga lisandiga - pasta, kartulipüree ja pudruga.
Koostis
Kana reied - 3 tk;
Seened - 400 g;
Sibul - 1 tk.
Hapukoor - 300 g;
Vürtsid - karri, jahvatatud must pipar, itaalia ürdid, sool.
Retsept:
Kana reied on väga kasumlik liha. See on odavam kui kanarind ja ei ole samal ajal kuiv. Kondid, mis järele jäävad, jäetakse puljongi jaoks.
Niisiis, eemaldage kana nahk ja lõigake see pooleks, lõigake luu. Lõika liha tükkideks.
Lõika sibul pooleks rõngasteks ja lõika seened neljaks või enamaks tükiks. Sõltub suurusest. Kui kasutate šampinjone, siis ei pea te neid eelnevalt pesema ega koorima, kui need on puhtad. Muidugi tuleks need seened, kus on nähtavat mustust, välja pesta, kuid peate seda tegema targalt, et seened ei kaotaks oma aroomi. Pühkige neid niiske pesulinaga.
Pange liha multikoogi kaussi, valige režiim "Prae" või "Küpsetamine", kui praadimist pole. Aeg alates 10 minutit. Prae kana, kuni see valgendab. Multikookeris ei saavuta te koorikut. Lisage vürtsid.
Lisage kaussi sibul ja seened. Prae veel 5-7 minutit.
Lisage vastavalt vajadusele hapukoor ja vesi või puljong (sõltuvalt sellest, kui paksu puljongit soovite).
Sulgege multikookeri kaas ja valige 35 minutiks režiim "summutamine". See näeb välja valmis roog.
Valmis kastme võib serveerida iseseisva roogina või kastmena ükskõik millise lisandina - kartulipüree, pasta või pudruga.
Portsjonid konteineri kohta - 4
Küpsetusaeg - 40 min.
100 g kohta:
Oravad - 8,22
Rasvad - 8,38
Süsivesikud - 1,64
Kcal - 115
